Video: Hos Lidl Modica choklad under pris: vems fel är det?
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
De Modica choklad, glänsande för ögat, grynig och doftande, med mycket höga andelar kakao (minst 60 %!), med oöverträffad smak, nästan arketypen för varje choklad, representeras av en Skyddskonsortium och utmärkta producenter - i listan Antica Dolceria Bonajuto, Di Lorenzo, Caffè dell’Arte, Rosy Bar, Don Puglisi och Adamo-kaffe.
Unik, historisk, fascinerande, "kult" produkt, som Franco Ruta, ägare av Antica Dolceria Bonajuto (en av initiativtagarna till konsortiet, men släpptes 2005) definierade den, presenteras med rätta som en turistattraktion, en sann excellens.
Ah, naturligtvis också från Lidl.
Vad har lågprisbutiken som har skapat en rad premiummat att göra med det, vars slogan lyder "lyx för alla" med Modica-choklad?
Han nöjde sig inte med att ha den på sina hyllor och lade in den Specialerbjudande: tabletter på 100 gram, en 1 euro och 49.
Öppna himlen.
Administratörer, hantverkare och producenter har rest sig mot lågpriskedjan, som kan sälja Modica-chokladkakor för femtio cent mindre än andra stormarknader.
De barer som på flygplatser, på vissa restauranger eller i specialbutiker når till och med 4 euro.
Nu, som Marisa Fumagalli skrev i Corriere "processen pågår för att erhålla det europeiska PGI-märket (Protected Geographical Identification) för Modica-choklad och, det säger sig självt, "försäljningen "av produkten verkar vara motsägelsefull".
Synd att processen för erkännande, som inleddes av skyddskonsortiet och den lokala handelskammaren för 10 år sedan, ännu inte har gett önskat resultat trots många tillkännagivanden.
Å andra sidan finns Lidl på marknaden och om man lyckas sälja en produkt som uppfyller produktionskriterierna till konkurrenskraftiga priser, även om det är i en inte direkt elegant förpackning, är det inte klart var skandalen ligger.
Det är bättre för konsortiet att inte tillåta att Modica-choklad, som i fallet med varumärket Italiamo för Lidl, tillverkas i Viterbo och endast förpackas i Frigintini (Ragusa), och sedan säljs av företag som inte har något med Hybleans territorium att göra..
Risken är, om inte att sälja av bilden av Modicas choklad, med dess praktiskt taget oavbrutna flöde av besökare, att devalvera dess prestige och omtanke.
Och detta, det finns inget konsortium, handelskammare eller administratör som har råd med det.
Rekommenderad:
Vad är det egentligen för fel, och det är pengarna, på det demokratiska lyxhotellet
Bästa lyxhotell Il Salviatino i Florens, vinnare av Jag vet inte vilken Grand Award, jag skriver till dig för att jag är fullt medveten om att att korsa din överdådiga entré innebär att gå in i en utomjordisk dimension som ges till ett fåtal utvalda som inte vill blanda sig med människor från olika förutsättningar. Även om du i dag håller med om att du inte är den enda […]
Modica-choklad är ingen kultprodukt, säger siffran 1 av Modica-choklad
Modica-choklad som säljs under kostnad av Lidl orsakar kontrovers. Tvåröst intervju med konsortiets ordförande och en berömd producent: Antica Dolceria Bonajuto
Fisk: vi åt det alltid under fel årstid
Fisk: Vi åt det alltid under fel årstid. Perioden är inte sommar, utan vinter då delikatesserna ökar
Hos grönsakshandlaren som hos Manolo Blahnik, berätta när det började
Det här är inget anti-GMO-inlägg, det är inte min avsikt att säga att det var bättre när det var sämre, och inte heller att det som alltid har varit på ett givet sätt aldrig ska förändras. Här pratar vi om de konstigheter som drivs av marknaden endast på grund av blinkningar till våra estetiska idisslande […]
Vin: den genomsnittliga alkoholhalten har ökat under de senaste 30 åren (är det klimatförändringarnas fel?)
Alkoholhalten i vin har ökat i genomsnitt under de senaste 30 åren, enligt en analys av Liv-ex: på grund av den globala uppvärmningen, men också från producenter