Video: Italienaren Made in Russia för att rädda sig från blockaden av import
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Överraskande, säger Qz, Lorenzo Getti da Cesena, en 28-åring som driver tre italienska specialitetsbutiker med en flyga, förutom att sälja dem på internet, håller han på att bli något av en hjälte i Putins land.
De sanktioner skatter som EU har lagt på Ryssland sedan den 6 augusti 2014 efter den ukrainska krisen har jordbävt intäkterna från dess verksamhet, har minskningen varit kraftig: en tredjedel mindre efter sex månader.
Många produkter kan inte längre nå ryska bord, vi måste reagera på något sätt, vad kan vi göra?
Vissa italienare har försökt övervinna embargot via Vitryssland, men smuggling är riskabelt och inte särskilt bekvämt.
Getti, å andra sidan, började leta efter rysk mjölk och kött av god kvalitet och importerade italiensk teknik, i betydelsen den utrustning som behövs för att bearbeta produkterna.
Lätt att säga, men att göra det var en riktig utmaning. Idag kan man dock se fördelarna, butikerna till den unga Cesena-entreprenören säljer utmärkt provolone, gorgonzola, skinka, charkuterier med mera. Dessutom har produktionen och handeln på plats eliminerat transport- och tullkostnader, och hans verksamhet kan äntligen ta fart. Också tack vare en nyöppnad pizzeria i hjärtat av Moskva.
Kodnamn? #av italienare, komplett med hashtags och vältaliga slogans: madeInItaly.ru. Från serien: vi är italienska, vi gör saker bra, direkt hemma hos dig.
Ett annat fall av Italian Sounding, uppsättningen tarotprodukter som förvränger ord, färger, bilder och varumärken, subtraherar från den italienska livsmedelsindustrin 70 miljarder euro varje år ?
Inte riktigt.
De är liknande produkter eftersom parmesan till exempel, förutom att vara DOP, som är skyddad av en lag, inte kan replikeras av tids- och kvalitetsskäl, det är produkter tillverkade i Ryssland som kallas med liknande namn, till exempel Asolo för Asiago, Mantua för Montasio.
Om Getti är en av italienarna som inte blev överraskade av den importblockad som drabbade Ryssland, har andra haft det mindre lätt.
Detta är fallet med kocken Valentino Bontempi, ägare till två mycket välkända italienska restauranger i Moskva: Bontempi och Pinzeria.
Den knappa tillgången på råvaror tvingade kocken att göra genomgripande förändringar i lokalernas meny, men hittills har han lyckats undvika mer drastiska lösningar. Många av dina kollegor har varit tvungna att packa sina väskor och emigrera någon annanstans, till länder med mindre restriktiva lagar.
Rekommenderad:
10 episka mormors kakor för att rädda menyerna och våra liv från regnbågstårtan
Telechefer är inte bra för matlagning. Vi har pratat om det länge, utan att dock komma överens med något. Och ändå, om vi kan sätta en bestämd poäng på frågan, måste vi prata om mormors tårtor: regnbågstårtor, tårtdesign, glasyr och parfaiter skapade med respektlös okunnighet. Här är jag övertygad om att […]
Restauranger: För att rädda dem från Coronaviruset lanserar USA restaurangobligationer
USA skyndar sig till undsättning av restauranger och för att rädda dem lanserar de restauranger. Köp obligationerna nu och hämta dem när restaurangerna öppnar igen
Adam Rapoport, direktör för Bon Appétit, sa upp sig för att ha maskerat sig som Puerto Rican
Redaktören för den populära mattidningen Bon Appétit, Adam Rapoport, sa upp sig i måndags, timmar efter att en gammal bild på honom dök upp på Twitter där han var utklädd till en stereotyp Puerto Rican
Japan Airlines föreslår att de som flyger för att avstå från måltider för att minska avfallet
Det japanska flygbolaget frågar resenärer på nattflyg om de vill avstå från måltider för att minska matsvinnet
Sardinien: ett pilotprojekt för att rädda olivlundarna från att överges
Ett omfattande projekt främjat av Filiera Olivicola Sardegna och som syftar till att rädda olivlundarna i Surigheddu och Mamuntanas