Video: Florence: Caffellatte stänger, Tripadvisor gillar inte Vanna
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
2012 skrev vi att Caffellatte in via degli Alfani a Florens den hade allt, även bristerna.
Vilket var ett perfekt ställt 60-talsset, med cappuccionen i den stora vita koppen, rostat bröd med smör och sylt, yoghurten med färsk frukt och müsli, Maremma-smöret som droppade ner för fingrarna, de slitna golven, pentryt för att tillaga grädden kokt i bain-marie, äggen i en sked, kornkaffe i mineralvatten och korgen med persimmons.
2012 skrev vi att Caffellatte var vår osannolika favoritbar, en sällsynt plats, ett gemensamt arv för dem som gillar att passera Florens. Men det var faktiskt 2012: saker och ting kanske inte längre var så här.
Som det inte är, efter 32 år av högt hedrande tjänst, skrev Corriere Firenze i går, har Caffellatte sänkt luckorna för alltid.
Mejeriet, som på 1800-talet var en slaktare (som indikeras av kon vid ingången), hade antagit sitt nuvarande utseende 1984, återigen förvaltat av Vanna Casati Gnot: född 1939, historiker florentinsk feminist, härdat av krig och av en familj som var tvungen att rycka upp helt själv”.
Grinig, med raska sätt som de ofta inte gillade, istället uppskattade de lojala kunderna hennes karaktär, typiskt florentinsk.
Teet fick drickas utan citron, ve att be om amerikanskt kaffe: "för här dricker du det italienska" och varje morgon, efter att ha köpt tidningarna, "tog Vanna saxen och klippte först ut de nakna damerna, sedan också bilder på Matteo Renzi: Jag kan inte se det! ".
Snabba sätt, sades det, ofta inriktade på Tripadvisors dagar: menyerna kastades bokstavligen på bordet, urvattnades och odrickbart kaffe och mjölk. Eller, dyrt som en butik, priserna ökade med 1 euro och tillsatsen av grädden ökar kostnaden ännu mer.
Fru Vannas son, Francesco Gnot, har provat dem alla, men i slutändan kommer han att tvingas sälja möblerna på auktion och stänga butiken, vilket lämnar ytterligare ett tomrum i Via degli Alfani, ett "kommersiellt dödt" område, som Corriere Fiorentino, som på några år har förlorat två universitetsfakulteter och många klubbar.
Vi kommer att sakna cappuccionen, choklad- och päronkakan med grädde, den salta ostkakan, den biodynamiska äppeljuice, rättvisemärkt kaffe.
Vi kommer att sakna Vanna.
Rekommenderad:
Gastroshopping: vad tjejer gillar, vad killar gillar
”Alla vet att tjejer gillar att shoppa, men det är intressant att se vad de föredrar. Och alla som har sett en tjej få sin lön vet hur mycket hon gillar att spendera på något hon har tittat på ett tag”. Jag behöver ingen iPhone-app för att berätta för mig att tjejer gillar att köpa väskor och […]
8 av 10 italienare gillar skatten på skräpmat, och 8 av 10 italienare gillar faktiskt inte skatten på skräpmat
Ibland angriper tvivel om godheten i vissa omröstningar mig som hungerkramper mitt på morgonen. Men om vagnarna i snabbköpet alltid är fulla av snacks, chips, kolsyrade drycker och några tusen andra "skit", så kan någon förklara för mig varför hypotesen studeras av regeringen och regionerna, som ger [… ]
Marco Stabile: när kocken inte gillar nätet och inte gör något för att dölja det
Krigskock-kritiker andra akten. Efter ryktena om Davide Scabin förra veckan, häromdagen i Repubblica beslutade Marco Stabile att öka dosen. Bekänner, i en artikel som inte av misstag har rubriken "Jag, en kock i skyttegravarna som belägras av webben", att han inte är alltför välvilligt inställd till cybernetiska matlagningsexperter, faktiskt improviserade, att "vid […]
Shopping på Cortilia: vad jag gillar och vad jag inte gillar
Handlar från Cortilia, vad jag gillar (mycket) och vad jag inte gillar (lite) med webbutiken som levererar frukt och grönt hem till dig
I templet för bio-natur-freak: vad jag gillar med Naturasì och vad jag inte gillar
Sedan öppnandet av en Naturasì-butik på andra sidan vägen, en butikskedja som är en del av den biologiskt-insurrektionistiska, anarko-freakish bågen, har jag varit där flera gånger. Jag skulle säga att jag verkligen gillar att handla där. Verkligen nej. Jag skulle säga att jag gillar människorna som hänger där, för de är alla fantastiska granskare av etiketter, precis som […]