Florence: Caffellatte stänger, Tripadvisor gillar inte Vanna
Florence: Caffellatte stänger, Tripadvisor gillar inte Vanna

Video: Florence: Caffellatte stänger, Tripadvisor gillar inte Vanna

Video: Florence: Caffellatte stänger, Tripadvisor gillar inte Vanna
Video: How to order a coffee in Italy? | Easy Italian 12 2024, Mars
Anonim

2012 skrev vi att Caffellatte in via degli Alfani a Florens den hade allt, även bristerna.

Vilket var ett perfekt ställt 60-talsset, med cappuccionen i den stora vita koppen, rostat bröd med smör och sylt, yoghurten med färsk frukt och müsli, Maremma-smöret som droppade ner för fingrarna, de slitna golven, pentryt för att tillaga grädden kokt i bain-marie, äggen i en sked, kornkaffe i mineralvatten och korgen med persimmons.

2012 skrev vi att Caffellatte var vår osannolika favoritbar, en sällsynt plats, ett gemensamt arv för dem som gillar att passera Florens. Men det var faktiskt 2012: saker och ting kanske inte längre var så här.

Som det inte är, efter 32 år av högt hedrande tjänst, skrev Corriere Firenze i går, har Caffellatte sänkt luckorna för alltid.

Mejeriet, som på 1800-talet var en slaktare (som indikeras av kon vid ingången), hade antagit sitt nuvarande utseende 1984, återigen förvaltat av Vanna Casati Gnot: född 1939, historiker florentinsk feminist, härdat av krig och av en familj som var tvungen att rycka upp helt själv”.

Grinig, med raska sätt som de ofta inte gillade, istället uppskattade de lojala kunderna hennes karaktär, typiskt florentinsk.

latte, florens
latte, florens

Teet fick drickas utan citron, ve att be om amerikanskt kaffe: "för här dricker du det italienska" och varje morgon, efter att ha köpt tidningarna, "tog Vanna saxen och klippte först ut de nakna damerna, sedan också bilder på Matteo Renzi: Jag kan inte se det! ".

Snabba sätt, sades det, ofta inriktade på Tripadvisors dagar: menyerna kastades bokstavligen på bordet, urvattnades och odrickbart kaffe och mjölk. Eller, dyrt som en butik, priserna ökade med 1 euro och tillsatsen av grädden ökar kostnaden ännu mer.

Fru Vannas son, Francesco Gnot, har provat dem alla, men i slutändan kommer han att tvingas sälja möblerna på auktion och stänga butiken, vilket lämnar ytterligare ett tomrum i Via degli Alfani, ett "kommersiellt dödt" område, som Corriere Fiorentino, som på några år har förlorat två universitetsfakulteter och många klubbar.

Vi kommer att sakna cappuccionen, choklad- och päronkakan med grädde, den salta ostkakan, den biodynamiska äppeljuice, rättvisemärkt kaffe.

latte, florens
latte, florens

Vi kommer att sakna Vanna.

Rekommenderad: