Innehållsförteckning:
Video: Regndroppstårta: smakade! Så här är det
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Jag känner hypen, jag kan inte förneka det. Samtidigt känner jag en ohämmad önskan att kritisera närmare, eftersom italienarna sedan de såg Regndroppstårta de verkar inte längre i huden: de pratar om det och pratar om det igen nu.
Synd att här hos oss, för nu, har inte ens en skugga synts till.
För de distraherade pratar vi om godiset i form av en gigantisk droppe vatten som uppfinnaren, konditorn Darren Wong, en New Yorker med japanskt ursprung, insisterar på att definiera en tårta. Men som ni, omättliga läsare av Dissapore, genast döpte om: gelat vatten, men såldes för 8 dollar.
I New York, där den agarbaserade Raindrop Cake, serverad med mörk sockersirap (kokumitsu) och rostat sojamjöl (kinako), endast säljs på Smorgasburg, hipstermarknaden i Brooklyn-området, har vissa uppenbarligen bevisat. Bland dem även Julia Reinstein, BuzzFeed-reporter som beskrev sin regndroppsupplevelse på detta sätt.
Utseende. Konsistens
Regndroppstårtan är ingen tårta, bekräftar Julia, men den är ändå konstig, inbjudande och sexig. Kanske för att den påminner om en silikonprotes? Han skulle aldrig sluta röra den och leka med texturen. Men om den förvaras i rumstemperatur smälter den efter en halvtimme, så slösa inte tid.
Förvirring
Du vet, alla säger, som du gjorde, att Raindrop Cake bara är vattengelé. Men effekten är annorlunda: den smälter bokstavligen i munnen. Det är konstigt, det känns verkligen som att äta en droppe regn.
Efter provsmakning
Julia känns som huvudpersonen i en bubbelbadreklam. Tänk på att sockersirapen och det rostade mjölet är utsökt, men själva megadroppen är smaklös, den ser ut som mellanmålet en marsbo skulle äta.
Rösta
För Julia är Regnbågstårtan värd att testa. Det blir inte det bästa som någonsin ätits, men det konstigaste ja. Tänk också på att, med tanke på dess inkonsekvens, kommer det att få dig att längta efter riktig mat. Nu när den ökända generalrepetitionen är över, kanske det är bäst om den droppformade godbiten stannar på Smorgasburg.
Rekommenderad:
Finns det fysiskt beroende av socker? Det är inte känt (men jag har det)
"Sockerhaltig eller kaloririk mat aktiverar samma mekanismer i hjärnan som hårda droger", läste jag. Och jag gläds. Av två skäl. För det första: Jag är en alarmist. Mitt motto är "det är dags att få panik". När en ny exotisk infektion sprider sig till fler än 10 personer kommenterar jag alltid med den som är med mig […]
Du har ingen aning om hur Coca Cola och det italienska köket hålls: annonsen med Simone Rugiati har censurerats
Till slut frågar man, uppriktigt, med mycket tillgivenhet och med det något dumma tålamodet från dem som älskar Simone Rugiati: Cuochetto, vem fick dig att göra det? I en tid då kolsyrade drycker är de nya cigaretterna blir du huvudpersonen i Coca-Cola-reklamen och marknadsföringskampanjen som […]
Amalthea i Milano har inte blivit trendigt, och det här kommer förmodligen att rädda det
I en stad som Milano, som maler mode, talanger, annonserade underbarn och, efter lite buller, glömmer att gå vidare till andra viktiga innovationer, är fallet med Amalthea och hennes unga kock Gabriele Faggionato anomalt eftersom det inte har blivit " trendigt”och detta kommer förmodligen att rädda honom, vilket ger honom en progressiv och balanserad tillväxt. Här är […]
Genua säger nog, det är nog och det är det: om du inte slutar med det, så slår jag dig
Det finns hägringar och hägringar. Det är när man befinner sig i Gotthardtunneln, 17 kilometers mörker med klaustrofobi på tungspetsen och 36 grader utanför helvetestunneln, som hägringarna börjar. Lägg till att jag är hungrig, mycket hunger och att min resesällskap är offer för lika många gastrocentriska hägringar, […]
Det här är den enda Nutella-glassen som Ferrero vill att vi ska äta. Vi har provat det och vi berättar hur det är
Du vet redan, om du läser Dissapore noggrant, att Ferrero har "kategoriskt rekommenderat" planetens glasstillverkare att inte göra Nutella-smak längre (Nutellone, Nutellata…), tänkt som en kombination av den mest kända bredbara grädden i världen med andra smaker. Anledningen heter Nutella Professional Line, en halvfabrikat tillverkad av Ferrero i 3 kg burkar med […]