Havsöl som förändrar priset med tidvattnet
Havsöl som förändrar priset med tidvattnet

Video: Havsöl som förändrar priset med tidvattnet

Video: Havsöl som förändrar priset med tidvattnet
Video: Climate change could bring more rare birds like the Steller's sea eagle to Maine 2024, Mars
Anonim

Den tyska Gose har smittat fansen genom att ge till salta öl från Leipzig den oväntade statusen för ett begärsobjekt. Den som vill veta mer om Gose, salta öl och Tyskland kan läsa Hantverksölet förklarat bra, För alla andra, berusade besättningar med miljöaktivistbedrägerier, har vi något nytt: öl gjord med havsvatten, avsaltas q.s. och steriliserad, som ändrar pris beroende på tidvattnet.

Det här är inget skämt: öl Mustasch –Etikett med en stor krullad mustasch – kommer från området Rías Baixas, i Galicien, spanska regionen firade för skaldjur, som producerar det, det vill säga Oscar Cascallana, förklarade för El Mundo att det är en hyllning till sjömännen i hans område:

Förr, i fiskelägena, åtföljdes öl av ostron. Kombinationen är överraskande tack vare kontrasten mellan ölets sötma och ostronets salthalt.

Exporteras till Dominikanska republiken, redan efterfrågad i Nederländerna och USA trots att produktionen fortfarande är begränsad till 3000 liter ett år, öl gjort med havsvatten är redan till försäljning.

På platsen, som kallas El precio lo dicta el mar (havet bestämmer priset), övervakas trenden för tidvattnet i Rías Baixas-området i realtid, tack vare data från Instituto Hidrográfico de la Marina.

Och, vid sidan av, priset på öl, som också ständigt utvecklas. Priset varierar beroende på hög- eller lågvatten, från ett minimum av 2,90 € till 3,50 € samma dag.

Rekommenderad: