Video: Ätbara blommor på tallriken: mode som jag skulle jämna till med en bulldozer
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Blommor härifrån. Blommor bortom. Blommor i sallader. Blommor i soppan. Blommor i pasta och omelett. Blommor i cocktails. Men framför allt blommor på tårtor.
Varför, herregud, varför?
För sedan en tid tillbaka har vita violer och ömma liljekonvaljer tittat fram från överallt, men framför allt från varje mat, och förvandlat vad som i grunden var en trevlig och fräsch idé till ett slagord som jag saknar Fedez och J-Ax med Algida reklam lyckas likställa?
Varför när någon väl har en unik och trevlig idé tas den upp av hela världen på ett överdrivet och malplacerat sätt?
Om jag äter en soppa, åtminstone för oss från ursprungslandet Langhe, är det inte konstigt att hitta, och egentligen, primula kronblad och vilda violer: våra farmödrar och mostrar gjorde det redan, och det var inte en vana eller ett tillfälligt sätt: det var nödvändigheten dikterad av hunger, krig och matbrist, allt som var ätbart, men inte heller, fanns runt omkring, blommor, löv och allt som kunde samlas och stoppas i munnen kastades i soppan.
Du kan också satsa på omeletterna: vem känner inte till zucchiniblommomeletten, utmärkt och delikat som bara zucchiniblommorna kan vara?
Men hur är det med kakorna? Och för aptitretarna?
Saffran, hibiskus, ros och blåregn: mångfärgade blommor på praktfulla glasyrer som ingenting passar till tårtan, blommor som Ernst Knam, chokladkonfektörens kung, skulle se dem med sitt "du ska inte lägga något du inte kan äta på tårtan" som dekoration”skulle kasta en av hans germanska blickar.
Begonia, ringblommor, gurkört, nasturtiums och hundrosor: blommor kastas utan anledning till carlona på glasyrer ännu värre!
Okej, det kommer också att vara ätbart, men för mig är det inte rätt att hitta min mun blandad med blommor medan jag äter en fin skiva tiramisu.
Kort sagt, vi gillar också blommor, och färger, såklart ja.
Men inte på tallriken. Allra minst ovanför kakorna.
När kommer en pion på morgonen cappuccino istället för en croissant?
Och du, har du inte lådor fulla med alla dessa blommor?
Rekommenderad:
Jag skulle vilja prata längre, men jag ska ha en ekorre till middag ikväll
Kärlek vid första ögonkastet får dig att ta och slänga allt utan förnuft. Även om du blir kär i Nigella Lawson. Sedan jag tittar på henne minns jag inte ens längre att Antonella Clerici, Benedetta Parodi, Elisa Isoardi finns. Att titta på Nigella är som att titta på författarens porr. Men ibland lägger hon ner det för tungt, […]
Den som inte kan äta buffelmozzarella Vannulo skulle ha rätt till en vän som skulle få honom att sluta
När vi går till Vannulo-mejeriet vill vi för det mesta nicka med huvudet. Vi hoppas bli befriade från våra vanliga strävanden, att bli översatta till något bättre än de vi är. Vi är inte intresserade av att veta om Clemente Mastella da Ceppaloni är en ockult partner till det "legendariska godset" (© Financial Times), vi vill inte fråga oss […]
Nyårsmeny 2016: 15 restauranger jag skulle gå till om jag kunde
Middag på 15 stjärniga restauranger med en nyårsmeny från 70 euro på Spice Bistrò till 1500 på Plaza Athénée
D ’ O av Davide Oldani: i princip lyssnar jag inte på dem som beskriver det som det rike jag önskar, men jag kan inte
– Oldani-systemet är exemplariskt, D'O en restaurangmodell att imitera. – Låt oss inte skämta, det är bara en restaurang i Cornaredo (!?) som gör matlagningsentusiaster ledsen, eftersom det inte är riktigt kök. - 11 euro och 50 för lunch, service och täckningsavgift ingår, är de för lite för att behaga ditt ego? - Trycker ner […]
Frukosten jag älskar. De jag skulle göra med en bulldozer
Under de senaste 10 åren i Italien har seriefrukosthopparna ökat dramatiskt, de som oplà tar på sig sina jackor och går ner för att möta världen på fastande mage. 7 miljoner "frukostskeppare", som Doxa-undersökningen kallar dem, avslöjar det oroande antalet italienare som bryter ritualen för den första måltiden. Så om några […]