Vegansk kost: DIY tar ofta barn till sjukhuset
Vegansk kost: DIY tar ofta barn till sjukhuset

Video: Vegansk kost: DIY tar ofta barn till sjukhuset

Video: Vegansk kost: DIY tar ofta barn till sjukhuset
Video: Vegan Diets And Kids! 2024, Mars
Anonim

Barnläkare är på alerten eftersom fler och fler barn äter veganskt, att kompensera för frånvaron av kött, mjölk och ägg är svårt, det finns ofta brist på vitamin B12.

Okej miljön. Okej djuren. Okej de utsläpp som orsakar föroreningar. Okej, den oproportionerliga vattenförbrukning som krävs av ett kilo florentinskt. Allt annat än barnen okej? Var lägger vi dem, barnen?

Om ingen hävdar att överdriven konsumtion av kött och animaliska produkter är skadligt för miljön och för vår hälsa, är det sant att det mellan överskott och totalt ingenting finns en genomsnittlig yta som är värd att överväga.

Barn vet inte att de är, eller borde vara, allätare, köttätare, veganer eller vegetarianer. De vet inte ens vilken väg de står inför: de är helt beroende av oss.

Också, och framför allt, i det vi ger dem som näring från den allra första maten: modersmjölken (av animaliskt ursprung, toh), som passerar genom skolans matsal för att avsluta med mormors delikatesser.

Och just genom att överväga bröstmjölk, den första och enda maten för spädbarn, slår barnläkare larm: mjölk från veganska mammor det saknas bl.a vitamin B12 (finns i kött, fisk, ägg och mjölk).

Och barnen hamnar på sjukhuset.

Med skador som för det mesta är neurologiska - då bristen på vitamin B12 allvarligt äventyrar bildningen av neuroner - och som ofta inkluderar psykomotoriska skador och förseningar: felaktig andning, muskler utan tonus, atrofi i hjärnan.

Ändå räcker tre droppar om dagen för att skydda de små från anemi.

frukt och grönsaker
frukt och grönsaker

Naturligtvis, konstaterar Antonella Lezo, dietist vid Regina Margherita Children's Hospital i Turin, med kosttillskott är det teoretiskt möjligt att få barn att följa en vegansk kost, men det är inte lätt. I den åldern är behovet av näringsämnen som ett pussel med väldigt små bitar”.

"Det är inte lätt ".

Det är inte lätt att ha kompetensen hos en professionell med år av studier och praktik bakom sig, än mindre föräldrar som är improviserade dietister, om än av god vilja. Det räcker inte att blanda mat på måfå efter att ha läst "Nutritionist in 24 hours".

Faktum är att fallen av undernäring relaterade till även mycket små barn på sjukhus ökar, med skador som kan vara irreversibla eller i alla fall fortfarande upptäckbara efter år. Skador som ofta ger föräldrar en anmälan för misshandel på åklagarmyndigheten av sjukhuset men som framför allt i de allvarligaste fallen leder till mycket allvarlig eller i värsta fall irreversibel psykomotorisk retardation.

Är du säker på att det är det vi vill?

Skulle det inte vara lämpligt att ibland byta hårt och rent oförsonlighet mot lite betryggande säkerhet för våra barns skull?

Rekommenderad: