Kunde TripAdvisor ha räddat oss från Turins mardrömspizzeria?
Kunde TripAdvisor ha räddat oss från Turins mardrömspizzeria?

Video: Kunde TripAdvisor ha räddat oss från Turins mardrömspizzeria?

Video: Kunde TripAdvisor ha räddat oss från Turins mardrömspizzeria?
Video: 6 WAYS YOU'RE USING TRIPADVISOR WRONG 2024, Mars
Anonim

Dålig pizza, råkorv och kroketterna fanns inte där. Jag kräktes samma kväll”. När vi läser en sådan recension på Tripadvisor tar vi det uppenbarligen inte bokstavligt.

Vi betraktar det som en färgstark poetisk licens från en söndags-"recensent" med ambitioner som en tangentkomiker.

Dränkts i mare magnum av de andra recensionerna, både negativa och positiva, placerar vi den helt enkelt i den "dåliga" delen av vårt sinne och går vidare till nästa, som kan ha ett helt annat innehåll, såsom: "Ren plats, mycket god pizza med stor tillgång på smaker ", och som sedan hamnar i avsnittet "goda".

I slutet av vår undersökning kommer vi att göra den vanliga summan mellan bra och dåliga, vi kommer att lägga lite personlig stil och vi kommer att upptäcka att kanske TripAdvisor det hjälpte inte, för det dåliga avsnittet hade praktiskt taget samma vikt som det bra avsnittet.

Faktum är att vi kanske kommer att ge ännu mindre vikt åt recensionerna till förgiftning, med tanke på det perfida nöje som många av oss känner av att anonymt krossa onlinerestauranger genom att visa upp (aldrig bevisad) gastronomisk expertis.

Istället borde i just det här fallet ovanstående recension egentligen ha tagits bokstavligt; restaurangens kök var verkligen mardröm: smutsiga kylskåp med härsken mat och kastas i bulk, gulnad mozzarella kvar i luften, kakor fryst täckt med is e inte skyddas av något, potatissäckar förvarade under ett skjul i kontakt med gamla skor och däck, utgången fisk, men framför allt smuts, smuts, smuts och smuts överallt.

Detta är vad som hittades framför Polis Administrativ för Turins polishögkvarter efter en kontroll på pizzerian "Napule è", i corso Trapani 190 i Turin, vars ägare, 73 år gammal, italienare, anmäldes för kommersiellt bedrägeri.

En pizzeria av skräck gömd bakom en fasad av uppenbar anonymitet och bakom vanliga, typiska TripAdvisor-recensioner.

gulnad mozzarella
gulnad mozzarella
lager
lager

Och just här, i dessa "typiska" recensioner, ligger det största problemet med verktyget som många av oss inte längre kan vara utan innan de går till en ny plats, TripAdvisor.

De negativa recensionerna av pizzerian vi pratar om är bortkastade, så mycket att du, förutom den ovan, kan läsa annan användbar information, som:

”Kaotisk och dåligt organiserad plats. Genomsnittlig pizza, men förmodligen gjord med inte särskilt hälsosamma ingredienser eftersom min flickvän och jag båda hade svårt att smälta den. Vi kommer inte att gå tillbaka och jag rekommenderar det inte”, eller” inaktuella zeppole som smakade som ost som blivit dålig. Äts i rummet med en unken lukt. Riktigt ätit men riktigt MEN RIKTIGT DÅLIGT!!Förskämt! obegripligt hur någon gav en bra utvärdering till denna plats….

Enkla, raka kommentarer, som inte ägnade sig åt lätta skämt och absolut inte syftade till mediekonsensus, och därför värda större hänsyn.

Synd dock att det, blandat med de här recensionerna, var flera som lät helt annorlunda, som prisade godheten i den serverade pizzan och personalens professionalism.

Så hur man kommer ut i skogen av recensioner ”, personliga åsikter, tvivelaktiga smaker, falska kommentarer Och personliga stämningar?

Vilken tillförlitlighet kan vi ge det vi finner skrivet på TripAdvisor om vi med varje bra recension hittar så många av motsatt mening, i en otydlig ström som inte alltid är så ointresserad?

I det här fallet kan vi först nu, i efterhand, säga att de negativa recensionerna var mer än berättigade och inte resultatet av en dålig dag av recensenten eller kocken själv, men hur kunde vi ha sagt det ovedersägligt a priori?

Dessutom, även om man hade beslutat att ge mer vikt åt negativa recensioner eftersom de dominerar över de andra, hur skulle man ha kunnat föreställa sig en verklighet av förnedring och försummelse som gick långt utöver den tjänstgörande kockens inkompetens?

En dålig pizza, en mjukad stekt maträtt, en tallrik pasta med sur sås hänvisar oss inte automatiskt, kanske på grund av en omedveten känsla av självförsvar, till utgångna eller dåligt lagrade ingredienser eller till att de mest elementära reglerna inte följs. av hygien.

Det finns få fall där skräck – och smuts – faktiskt kan svämma över och få oss att slå en larmklocka, som vi borde ha gjort i det här fallet när vi läser att den olyckliga personen i tjänst mellan en pizza och en tallrik pasta "hade mycket dålig erfarenhet av att hitta en levande snigel i en pizza".

Kort sagt, TripAdvisor tycks lida av den så kallade "informationsöverbelastningen": informationen finns där, och ofta också användbar och sanningsenlig, men vi inser det inte, eller snarare känner vi inte igen funktionen de borde ha: det att informera.

Vi läser dem som vi skulle gå på ett stycke kabaré, för att skratta med de kvickaste eller skandalisera oss själva med de mer giftiga, vilket ger dem samma värde som nyheterna läser på "Vem" eller "Real Chronicle" medan vi är väntar hos frisören: en tröst, ett tidsfördriv för att få oss att le, inget mer.

Och medan vi ler, tänker den avskyvärda krögaren, som gnuggar sina händer, "skratta, skratta, att din mamma gjorde gnocchin…". Med potatis med fotsmak förstås.

Rekommenderad: