Jullunch hemma: den som söker, hittar
Jullunch hemma: den som söker, hittar

Video: Jullunch hemma: den som söker, hittar

Video: Jullunch hemma: den som söker, hittar
Video: Nazist söker fru 2024, Mars
Anonim

Köer till slaktaren, köer till fiskaffären, kvällen tillbringade spignat och morgonen den Jul vakna upp i gryningen för sista handen om lasagne och tiramisu.

För, låt oss inse det, detta är vad som för många av oss betyder årets mest efterlängtade fest: en tour de force som består av timmars väntan i butikerna, och lika många spenderade bakom spisen för att förbereda årets viktigaste lunch.

Annat än julsånger och stunder av hälsosam avkoppling att tillbringa med familjen!

Men under några år har saker och ting förändrats, tack vare de tjänster som många företag erbjuder matleverans som sprider sig över hela världen och även i Italien.

Efter exemplet med företag som t.ex Kvällsmat av London eller Munchery i USA nu Jullunch eller middag på julafton de kan komma direkt till vårt hem redan förberedda, helt enkelt för att värmas upp och avnjutas utan någon ansträngning från vår sida.

Till exempel tack vare plattformen Fanceat, som samlar in kockar och krögare från Turin, kommer direkt på våra bord, i sin kylbox, en jullunch tillagad av de bästa kockarna i området bara för att värmas upp.

Därmed kommer det dock att vara möjligt att smaka 57, 54 euro, Turin-kockens julmeny Marcello Trentini, ägare till restaurangen Magorabin, bestående av fylld panbriochekruton, pilgrimsmusslor, torsk tillagad vid låg temperatur och små bakverk som efterrätt.

Eller så kan du välja den billigare menyn a 24,95 euro, med kalvkött i tonfisksås, åsneagnolotti och de fem desserterna i en av Ugo Fontane, av Krog av Frà Fiusch.

I detta fall måste reservationen göras senast kl 23 december och leverans kommer att ske över hela Italien, inte bara i Turin-området, inom 48 timmar, eller inom dagen i stora städer.

De som befinner sig i området för Milano kommer att kunna ta emot luncher tillagade av stjärnkockar genom cateringsidan Köksstämning i två versioner: smörgås, quiche, tortilla för den första versionen a 13 euro, eller blinis, pannkakor, salta cupcakes för andra en 14, 60 euro per person, komplett med servetter, tallrikar och glas.

Beställningar kan även göras 24 och 25 december.

Restaurangen Cru. Dop från Romistället erbjuder det kockens menyer Nestor Grojewski särskiljt mellan Julaftonsmeny, bestående av fyra kurser, en 38 euro var och en av Jul, bestående av tre kurser, en 29 euro. Beställningar ska göras senast 23 med avhämtning senast 19 den 24.

Menyerna kommer att baseras på filobakelsepaj med ricotta, svärdfisk med pistage och limepistiller, laxtartar med rostade solrosfrön, rucola och svart tryffel, lasagne med skaldjurssås, panerad havsabborrerulle med valnötter och potatis och rostad i folie.

Om du däremot vill smaka på lite tortellini överst, en Milano du kan kontakta Yoji Tokuyoshi, en kock med Michelin-stjärna som säljer, för att ta bort, tortellini han lärde sig konsten att när han var Massimo Botturas sous-chef, kl. 10 euro per en-pund portion, komplett med buljong. Beställningar ska göras senast 23.

Också Aimo och Nadia, två Michelin-stjärnor, föreslå för Milano The Market of the Place, en hel rad rätter till jullunch som ska förberedas färdigt hemma och som ska bokas och hämtas senast den 24:e.

Mer fylld pasta, i synnerhet Cappelletti, är vad restaurangen föreslår Daniel, men hela kan också beställas kvällslunch, till 80 euro per person.

Till Arzignano, å andra sidan, i provinsen Vicenza, slakteriet med kök av Giorgio och Gian Pietro Damini, stjärnkockar, förbereda en julklassiker: den kokt, i enportions- och take-away-version: sju köttstycken färdiga att tillagas på bara 20 minuter, men även första, andra och desserter från kl. 6 euro, hämtas senast 25 på morgonen.

Bland dessa passatelli med lökragu, brödgnocchi och sedan kapong, kalkon och pärlhöns fyllda med äpplen, kastanjer, svart tryffel och mortadella.

Plattformen Förban, alltid a Milano, levererar inom 20 minuter över hela staden, rätterna som tillagas av en personal av lokala kockar, som inkluderar paccheri fyllda med räkor, gräddig torsk i venetiansk stil med grillad hantverkspolenta, stekt kalkon fylld med svamp, svart tryffel och kastanjer med bakad potatis, alla kom igen 9 till 13 euro att plåta.

Slutligen a Milano, den Rösträttsmarknad levererar rätterna tillagade vid de fyra försäljningsdiskarna för fisk, bröd, grönsaker, ostar och charkuterier, men också ett bra utbud av veganska rätter samt ett urval av kallskuret, ostar och jästa produkter.

Kort sagt, ett brett utbud av adresser som kan hjälpa oss att förvandla den mest stressiga dagen i vår kalender till vad den verkligen borde vara: årets bästa fest.

Rekommenderad: