Tuttofood, det värsta jag någonsin sett
Tuttofood, det värsta jag någonsin sett

Video: Tuttofood, det värsta jag någonsin sett

Video: Tuttofood, det värsta jag någonsin sett
Video: Tuttofood 2023 2024, Mars
Anonim

Skickat av Dissapore till Tuttofood, den internationella matutställningen på FieraMilano 10-13 juni, Mariachiara Montera från bloggen Kocken är på bordet har sett saker …

Minister Luca Zaia skär en gigantisk panettone vid invigningen av Tuttofood
Minister Luca Zaia skär en gigantisk panettone vid invigningen av Tuttofood

Hos Tuttofood kan du se maten som alla finsmakare vill undvika: maten av professionell catering och enorm distribution, mat som i naturen presenterar sig på ett sätt medan den här på mässan är tärnad, reducerad till tändstickor, målad, konstgjord utställd.

Tuttofood är en stor utställning där mat måste ses på men inte kan röras, där det som köps inte kommer att konsumeras av köparen och där alla de produkter som intet ont anande teteski, farbröder och francese skickar är koncentrerade (åtminstone är detta mitt intryck) ner på italienska restauranger utomlands eller köp in de olika Auchan som ersättning för italiensk mat: kronärtskockor som föds redan rostade, paprika som växer grillad och alltid bakade oliver, i den där enorma moderkakan som är plåtburken. Som matbloggare kunde jag ostört vandra runt på montrarna: eftersom jag inte var där för att köpa lät de mig göra vad som helst, inklusive bilden hos Alkoholläkaren (förbjudet annars). Här är några bilder, från en bloggares synvinkel som tycker att hon är fin trots att hon är kvinna.

Mariachiara Montera anländer till Tuttofood
Mariachiara Montera anländer till Tuttofood

1. Ankomsten till den nya mässan, full av glas och vatten, och idag även av tomater.

Innovativ produkt på Tuttofood i Milano
Innovativ produkt på Tuttofood i Milano

2. Tuttofood visar upp den innovativa produkten, som har stuckit ut för tekniska innovationer både ur produktens synvinkel och vad gäller förpackningen: Jag kommer att vara original, men det är lite konstigt för mig att se kokt skinka i denna monter, spenat och potatis gattò.

Tuttofoods monster
Tuttofoods monster

3. Möte av monster längs paviljongernas korridorer: en mördardvärg, en hårig salami och en gigantisk representativ mortadella. Det fina är att många gillar det, speciellt mördardvärgen.

Framtidens kryddor på Tuttofood
Framtidens kryddor på Tuttofood

4. Jag ser med uppriktig fascination på framtidens smaktillsatser: såser med harissasmak och kryddsprayer. Dessa sprayer kommer att göra livet lättare för söndagskonsumenter genom att tillföra smak till industriprodukter. Tillverkaren, mycket naturligt, ger mig exemplet med jordgubbssprayen, som strös på februarijordgubbar ger den en sommartjusning. Som självbrunare. Uao.

Konstiga saker sett på Tuttofood i Milano
Konstiga saker sett på Tuttofood i Milano

5. De tre konstigaste sakerna jag sett:

till. multen bottarga att om du frågar var den kommer ifrån så svarar de Italien. Men Italien var?, insisterar jag. Södra Italien, det lysande svaret;

b. alkoholläkaren, som skyddar levern när du blir full och minskar effekterna av alkohol, baserat på fantomnaturliga ämnen, inklusive lök, persimon och taurin;

c. äggprodukter, inklusive dessa äggvitor (flaskan innehåller trettio) och äggula för pasta, med den mest intensiva gulan

Rekommenderad: