Guide för att köpa 10 mycket dyra påskägg alternativ till DIY
Guide för att köpa 10 mycket dyra påskägg alternativ till DIY

Video: Guide för att köpa 10 mycket dyra påskägg alternativ till DIY

Video: Guide för att köpa 10 mycket dyra påskägg alternativ till DIY
Video: Лекция JADAM, часть 10. Беспахотная обработка почвы и технология высокой урожайности 2024, Mars
Anonim

Finns det inte mer pengar än vad det var förr? Ennoi, i enlighet med den kulinariska gör-det-själv, har vi förklarat för dig hur du gör chokladägget själv till kommande påsk. Du applåderade oss i spellamani, men 1) du har inte tid, 2) du känner inte för det, 3) du har inte manuell kompetens, 4) du vet inte som ett överskott av pengar. Var ska man hoppa fallskärm? Jag menar, finns det några dyra chokladtillverkare som visar sina attribut på påsk? Visst, och Dissapore sätter 10. Saknas någon? Visa dig själv i kommentarerna.

Bild
Bild

1 - Guido Gobino. Modern, i takt med tiden, i en stad, Turin, vars chokladtillverkare ofta glömmer bort att de är det. Bland de första som introducerade monovarieter och väldigt sexiga förpackningar, i de magiska laboratorierna förbereder han ägg som chokoföljarna jämför för sin oöverträffade godhet med hans gianduiotti. Kosta: ??? Var är det. Turin: Via Lagrange 1, tel. 011 5660707. Milano: Corso Garibaldi 39, tel. 02 89096601. Bild: Flickr / Nerciss.

Bild
Bild

2 - Roberto Catinari. Han är grundaren av den toskanska "chokladdalen", området mellan Pisa, Pistoia och Prato som skapade den nya vågen av italiensk choklad (De Bondt, Slitti, Pistocchi, Amedei). För gastrophanics är han lite som den indiske helige mannen Yogi för Beatles, och hans handdekorerade påskägg är ett föremål för hängivenhet. Kosta: ??? Var är det: Agliana, Pistoia: Via Provinciale 375, tel. 0574 718574. Florens: Via Porta Rossa i hörnet med Via Tornabuoni, tel. 055 217136. Bild: New York Times.

Bild
Bild

3 - La Molina. Sedan, när du slutat svimma, berätta för mig. Det händer alltid med förpackningen av La Molina, det nya namnet på den toskanska chokladbutiken. De uppfann "Cestello", en hink med allt du behöver till huvudmåltiderna ("Frukost", "Lunch", "Dinner") men i en mini- och chokladbaserad version. De gör två versioner av mörk chokladägg med 70% kakao. Den basen, och den galna kaffevarianten. Kosta: ??? Var är det: Quarrata, Pistoia, Via S. Paolo 41, tel. 0573 774379. Bild: Flickr / Von Kleinen Dingen.

Bild
Bild

4 - Gay Odin. De säger att det är mer en industri än en hantverksbutik, faktum kvarstår att utan Gay Odin-ägg är påsken mindre elegant, netto av dekorationer med napolitanska vyer. Fabriken är ett nationellt monument, den första butiken, idag finns det 10, öppnades 1922. En institution. Kosta: ??? Var är det: Neapel, Via Toledo 214, tel. 081 400063. Milano: Via San Giovanni sul Muro 19, tel. 02 39663509. Bild: Flickr / Swami 3 Ele.

Bild
Bild

5 - De Bondt. Det är välkänt att att bryta en schackmatt från De Bondt-tabletter, särskilt de mörka och salta, har en terapeutisk effekt. Och för en gångs skull kan kolesterolet lätt jävlas. Betoning på att knulla dig själv. Men Cecilia Iacobelli och Paul de Bondt, paret italiensk designerchoklad, lyckas förvåna även med påskägg, alltid gjorda på kakao med ett ursprung från Venezuela, Ecuador och Brasilien. Kosta: ??? Var är det: Pisa, Lungarno Pacinotti 5, tel. 050 3160073. Bild: Chocotravels.

Bild
Bild

6 - Chokladbutiken. Några meter som påminner om en guldsmedsbutik. Istället är det den florentinska verkstaden där den vulkaniska mästerkonditorn Andrea Bianchini skapar en perfektionistisk choklad med ovanliga ingredienser: lavendel, extra virgin olivolja, balsamvinäger, rosmarin. Ägg är också en kult, gjord av fina bönor och hög kakaohalt (70%). Kosta: ??? Var är det: Florens, via Gioberti 41r, tel. 055 2001609. Bild: New York Times.

Bild
Bild

7 - Guido Castagna. Mjölkfria eller nötdoftande (Piemonte IGP 40%), de minimalistiska äggen som Guido Castagna, den sista jätten av Piemontes choklad, endast säljer i Giaveno-butiken, är det som ligger närmast nirvana i mänskligt minne. Bara för din glykemiska skull flyger jag över gianduiotti och bredbar grädde. Kosta: ??? Var är det: Giaveno, Turin, Via Torino 54, tel. 0119 766618. Bild: New York Times.

Bild
Bild

8 - Antica Dolceria Bonajuto. I Modica sedan 1890 var det den första sicilianska chokladfabriken. Idag gör Franco Ruta choklad, inklusive ägg, med en teknik som han definierar som "pre-columbiansk". Översättning: den använder inte lecitin eller kakaosmör, utan bara "Forestero" kakao som fungerar kallt. Kosta: ??? Var är det: Modica, Ragusa, C.so Umberto I ° 159, tel. 0932 941225. Bild: Adinas Kök.

Bild
Bild

9 - Venchi. Det är ett av de mest kända chokladmärkena i världen. Grundades i Turin 1878, idag är det baserat i provinsen Cuneo. Den säljer konstiga men bra saker, till exempel en trälåda som innehåller 45 cigarrer med apelsinsmak. Och ett gäng chokladägg. Brutto ma Buono, den mörka chokladen från Provence, Chocaviar med korn och en hel rad sockerfri. 75% kakao, minst. Kosta: ??? Var är det: Castelletto Stura, Cuneo, Via Cuneo 45, tel. 0171 791611. Bild: Flickr / FoodMayhem.

Bild
Bild

10 - Mallet. Det är namnet på familjen som gjorde Puglia känd i världen för tillverkning av choklad. Från ett likörlaboratorium till en chokladbutik som specialiserar sig på cappuccino, det får världen att salivera med dadlar, fikon och mandarinklementiner. Och äggen i lådan. Mjölk-, mörk- och cru-versioner gjorda med kakaobönor från Tingo Maria, Mexiko, Afrika, Papua och Ecuador. Den senare även i chokladvarianten överdragen med hasselnötter, mandel och pistagenötter. Kosta: ??? Var är det: Lecce, Via Templari 16, Tel 0832 243816.

Rekommenderad: