Innehållsförteckning:
Video: Den unga kritikerns smärtor: på diet UNDER semestern
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Jag hade idén om augustidieten under det första året av samarbete med restaurangguiden för l'Espresso, när curatorn var Edoardo Raspelli, Green Apples fylliga TV-ansikte. I juli hade jag njutit av att besöka ett stort antal restauranger, ingen rätt var för fet för mig, ingen middag för extrem. Resultat: + 10 kilo på en månad. Under tiden deltog jag också i provsmakningarna av Gambero Rosso Vini-guiden, dussintals flaskor som skulle testas på en enda dag. Risken att bli sjuk var mycket reell.
Jag behövde koppla bort, men utan alltför många uppoffringar mot det nya yrket, inklusive excesser, upphöjelse, skulle jag vilja säga matens pornografi. Det tog faktiskt inte lång tid att inse att matkritik i många fall bara var en ursäkt för att äta och dricka. Så när ska man göra det om man inte är på semester?
Jag verkar höra dig: "åtminstone en oförsiktig idé". På semestern är spänningarna avslappnade, vi är mer överseende, att vara överseende är regeln. Inte för mig. Under året ser jag mig inte äta måttligt eller dricka vatten eftersom jag har en annan restaurang på agendan nästa dag. Men jag klarar det väldigt bra i augustivärmen.
Målen med en radikal augustikost är många. Att gå ner i vikt, sänka triglycerider, kolesterol och andra värden, rena kroppen men också hjärnan, först och främst demonstrera för sig själv att inte vara beroende av mat och alkohol (nuvarande Sherlock Holmes, detektiv född ur en stor författares penna, att när han måste meditera på grund av undersökningar han inte äter på flera dagar?
Att inte behöva gå längre än till augusti, kosten kräver drastiska val.
1) Jag kan inte acceptera någon typ av inbjudan. I en månad måste jag låtsas vara i djungeln på malaysiska Borneo
2) Jag kan inte få i mig någon typ av alkohol. Som sagt, med tanke på värmen i augusti låter det inte illa. Men champagne, färsk vit och annan sprit är alltid frestande.
3) Jag kan inte använda någon typ av fett i köket. Av uppenbara skäl, och eftersom den välsmakande rätten kallar det perfekta paret med vin, biter en hund sin egen svans.
Varken då eller idag har jag rådfrågat någon dietist som litar på tidigare erfarenheter som idrottare, på föreställningarna om varor, på de många läsningarna.
Dieten under semestern (som gör vänner väldigt nyfikna) har pågått i 10 år nu och varje slutet av augusti väger jag alltid 10 kg mindre än i början. Vad äter jag? Ehh, att veta.
Fortsätter…
Rekommenderad:
Detox-diet efter semestern: vad du ’ lär dig i en skönhetsfarm
Efter påsk och gigantiska måltider behöver du komma tillbaka i form. Vi berättar hur du hanterar detoxdieten efter semestern efter förslag från en skönhetsfarm
Tvångsdieter under semestern är också nyttiga efteråt
Medan jag berättade om smärtorna hos en ung kritiker på tvångsdiet under semestern (jag använder termen "ung" uteslutande för att höra den berömda boken, märk väl), visste jag att jag genom att skriva att jag aldrig hade rådfrågat en dietist skulle ha missuppfattats. Och så gick det. Men sedan en kritikers nerviga strejk […]
Utländsk stormarknads bestörtning: den tidlösa klassikern som fångar nyfikna italienare på semestern
Fick du på ditt flyg? Har du redan nått det efterlängtade målet de senaste veckorna, vilket är de som aldrig går över? Om nyheterna berättar för oss fler och fler italienare i staden, föreställer jag mig gärna många av er på semester, medan ni läser oss nästan slentrianmässigt med en mojito i händerna och […]
Antistresslista med verktyg som den som lagar mycket mat tar på semestern
Vad gör du i sommar? Är du från hotellskolan för halvpension eller all inclusive-byn, serverad och vördad från frukost till midnattsspaghetti? Eller innebär semestern att du hinner laga ordentligt och sedan hyra ett hus och planera shopping för lokala specialiteter och hemlagade middagar under stjärnorna? Om du är en del […]
Domino ’ s Pizza: CFO David Bauernfeind drunknade under semestern i Mauritius
David Bauernfeind, finanschef för Domino's Pizza, drunknade när han var på semester i Mauritius. Polisen utreder nu vad som hänt