Innehållsförteckning:

Första jullunch med svärföräldrarna: 5 misstag att inte göra
Första jullunch med svärföräldrarna: 5 misstag att inte göra

Video: Första jullunch med svärföräldrarna: 5 misstag att inte göra

Video: Första jullunch med svärföräldrarna: 5 misstag att inte göra
Video: Come inside our Christmas lunch… 2024, Mars
Anonim

Även om det har gått några år, förefaller det mig i en dröm oftare än slutprovet: det första Jullunch i vårt hem med min mans familj, en testbädd för framtida relationer med min svärföräldrar.

För att vara ärlig hade jag turen att stöta på ett förtjusande par. Faktum kvarstår att den 25 december förblir ett outplånligt minne, dagen då jag till fullo förstod innebörden av uttrycket "prestationsångest".

Planen var att allt skulle fungera smidigt. Jag lyckades inte hundra procent: jag var ung, besvärlig i relationer till "vuxna" (vilket tycktes mig då) och framför allt i köksledningen.

Men jag värdesatte den erfarenheten (och efterföljande sådana) så att jag, när jag äntligen nådde min sons bekräftelse, äntligen kunde känna mig bekväm med att organisera en familjebankett utan att bli sårad.

Här är alltså fallgroparna att övervinna, på ett enkelt sätt, för att få hem resultatet: ett tillfälle att fira så fridfullt som möjligt för alla, med början med kocken eller kocken.

1. Gör allt i sista minuten

National Lampoon semester
National Lampoon semester

Dödligt kommer du att gå in i en docka: eftersom huset är fyllt med dina släktingar och svärföräldrar (vilket att bjuda in svärföräldrarna innebär att du också har svågrar, far- och farföräldrar, farbröder, kusiner, syskonbarn till honom/henne), ångesten kommer att öka och mellan händerna att hålla i, små kyssar dyker upp i luften, rockar att ta, glas att fylla, det är en stund att glömma att det i köket kokar saker i grytan.

Aldrig som i det här fallet är det därför nödvändigt att förebygga. Det vill säga förbered allt du kan i förväg.

När gäster anländer måste långkokning (buljonger, stekar) redan påbörjas och vid en bra punkt, var och en med sin egen bra timer som varnar dig om att tiden är ute.

Det kommer att vara till stor hjälp att ha aptitretare förberedda (på bordet eller i kylen, beroende på kvalitet), den skivade laxen, den tvättade salladen, sidrätterna som bara ska värmas, mascarponekrämen klar, bordet uppsättning.

Då kommer det förstås att hända att medan du går runt med din svärmor, med avsikt att smygande föra pekfingret på hyllor och ramar och leta efter spår av damm, glömmer du krutongerna till laxen i brödrost och du måste göra om dem (förresten, köp bröd i mängd).

Det är dock bättre att bränna dem än den fyllda kapongen.

2. Acceptera inte att hon gör tortellini

Jullov
Jullov

I 35 år, varje 23 december som Gud lägger på marken, knådar din svärmor bakelsen, komponerar fyllningen och stänger tortellinin runt lillfingret.

Att säga "Nej tack, i år gör jag det" skulle vara en för stor skymf. Låt mig förbereda dem i år igen och ta med dem till dig: du kommer att ha en sak mindre att göra och hon kommer stolt att samla komplimanger från sin nya svärfamilj (dina föräldrar, syskon, morföräldrar och liknande).

En glädjande svärmor är ovärderlig - men ansök om att göra ditt livs bästa buljong.

Detsamma gäller vad hans huvudrätt på julen än är, från lasagne till struffoli.

Och bli inte förolämpad om din man i slutändan bara kommer att smaka på den där rätten och på sin höjd några pålägg eller gastronomins ryska sallad, försiktig med allt du har lagat.

Att erövra det kommer att vara en process i små steg, år efter år. Vilket börjar med vad jag ska illustrera för dig i nästa punkt.

3. Lämna din svärfar med ingenting att göra

Jullov
Jullov

Varje jul, i 35 år, har han väntat på att få samtalet "Vid bordet!" bekvämt sittande i sin favoritstol, framför sitt favoritprogram och läser sin favorittidning.

Hemma hos dig har han ingen fåtölj eller tillgång till fjärrkontrollen och trots att han har köpt tidningen vet han inte riktigt var han ska ta vägen för att läsa den.

Så han står framför dörren till köket i umarellstil, en pensionär som tittar på vägarbetet. Eller, vandrar runt i huset, den förlorade luften från någon som inte vet varför han är där, istället för en mer lugnande någon annanstans.

Hitta honom något att göra. Ge honom brödet och salami att skiva. Ge honom vinet att öppna och testa på den öppna spisen eller cocktails att förbereda. Se verkligen till att han alltid har glaset fullt först.

Om du är man, ta en halvtimme och spendera den med honom i vardagsrummet och prata om det som intresserar honom - förutom sport och politik, om du inte stödjer samma lag.

Om du är kvinna, flirta lite och låt honom smaka på bitar här och där, för att övertyga honom om att du inte förgiftar honom.

Finns det barnbarn? Skicka honom till gården med dem för att prova hans nya cykel eller rullskridskor - ja, så länge han inte har druckit för mycket!

4. Få din mamma att hjälpa dig

jullov
jullov

Detta skulle vara en oförlåtlig elakhet: du sa till din svärmor att nej, det behövdes inte för henne att ta med något, sedan kommer din mamma med en serie tuppers fyllda med alla delikatesser, från sötsur lök till bräserat kött bara för att skivas och saltas..

Det är inte gjort. Eller acceptera, solomoniskt, bidragen från båda, eller de från ingendera.

I det första fallet, såklart, locka damerna att byta recept och acceptera gärna att båda sticker näsan i din ragù eller, bildligt talat, skivar din rislimbal.

Kanske är du på väg att skapa ett partnerskap som är monstruöst. Eller tvärtom, ni garanterar er själva år av fridfulla årsdagar där konsuoceren och deras respektive specialiteter går ihop som bröd och smör.

5. Servera dem inte först

jullov
jullov

De är hedersgäster och måste vara de första som får varje kurs. Möjligen, att välja de bästa bitarna, den rikaste skivan timbale, pärlhönsbenet med det knaprigaste skinnet.

Dina föräldrar följer efter. Sedan mor- och farföräldrar, farbröder, svågrar, kusiner, bröder, de små vid barnbordet och först på slutet du, som serverar dig den sista cappellettin som mosas på botten av terrin och de sista smulorna av fyllningen, bara beslöjad av de få dropparna av såsen som finns kvar i såsbåten.

Men du kommer att njuta av det, för panettonen kommer snart och då går förhoppningsvis alla hem. Tills nästa år.

Rekommenderad: