Från jul till nyår: Varför kan vi inte sluta äta?
Från jul till nyår: Varför kan vi inte sluta äta?

Video: Från jul till nyår: Varför kan vi inte sluta äta?

Video: Från jul till nyår: Varför kan vi inte sluta äta?
Video: Johan Glans som hitler 2024, Mars
Anonim

Även den första omgången av julutsvävningar blev vi av med. Och ändå, med de fysiologiska funktionerna fortfarande under stress på grund av dagens superarbete, bara tröstade av TV:n som hamrar med Biochestasi-reklamen, kommer våra tankar alltid tillbaka dit.

Till den överlevande skivan av panetton i omslaget. Till struffolien som undkom parentamens attacker. I hörnet av panforte överlevde i skafferiet.

Har du någonsin undrat varför vi inte kan sluta äta under jullovet? Varför går de goda avsikterna med en hälsosam kost i tid för att bli välsignade? Varför knäppte upp allt möjligt, fortsätter vi att äta på ett obotligt sätt?

På jakt efter ett svar fann vi den vetenskapliga förklaringen från Guardian rimlig och tröstande.

I regel tänker hjärnan "av erfarenhet" och när vi utifrån den information som samlats in i tidigare måltider har ätit tillräckligt signalerar det att det är dags att sluta.

En mekanism som kontrolleras av nivåerna av salt och socker i blodet som förhindrar glykemisk överdos.

Men när vi rubbar våra vanor genom att överdriva på lunchen ("så vem äter då"), knapra panettone, nougat och mandariner, äntligen äta middag regelbundet, allt sköljt ner med små homeopatiska doser av Bubbles eller Champagne, händer det att hjärnan, i rollen som oflexibel matväktare går på tok.

Han kan inte känna igen mättnadströskeln och lossar greppet genom att glömma att meddela att nog är nog, när det är för mycket är för mycket.

Alkohol, lusten att anpassa sig till andras beteende, ångest och spänning gör resten: det här är de verkliga orsakerna till överätande och julens självnjutning.

Kan du lika gärna sätta magen i fred och förbereda dig för nästa omgång av extravagans? Du bestämmer!

Rekommenderad: