Video: Om du är ny på Manuka honung, ge dig själv låga betyg i handelskrig
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Lägg till Manuka-honung till listan över fantastiska livsmedel om du inte redan har gjort det.
Eller åtminstone överväga dess existens, särskilt nu när den mest uppskattade honungen i världen (eller så kallad) börjar utkämpa verkliga handelskrig, såväl som lovande mirakel av hälsa.
Bra, med den där kolasmaken blandad med mjölk som nästan gör dulce de leche, den mjölkbaserade desserten som är typisk för Latinamerika, väldigt dyr, med tanke på att den i stort sett överstiger 100 euro per kilo och är - par - portentous; honung erhållen från pollen från Manuka-växten (Leptospermum scoparium) verkar ha estetiska och antibakteriella egenskaper. Viktigt för VIP, adjuvans för medicin.
Tja, denna honung, producerad i Oceanien, är värd hundratusentals dollar tack vare exporten, den förvisso kraftfulla. Så mycket att biodlare i Nya Zeeland det senaste året har drabbats av stöld och skadegörelse, eftersom brottsligheten vill ha sin del.
Men på den juridiska fronten slåss Nya Zeeland och Australien om ursprunget till den fruktbara nektarn, och casus belli kommer från London.
Det råkar vara så att för en månad sedan beviljade det brittiska varumärkesregistret Manuka Honey Appellation Society ett certifieringsmärke för termen "Manuka Honey", vilket säkerställde en exklusiv till Nya Zeeland. Detta är en garanti för de fördelaktiga egenskaperna hos honung från skärgården, som inte tar hänsyn till den australiensiska produktionen.
Öppna himlen. Utestängda australiska biodlare har gjort anspråk på nektarns ursprung. Enligt dem, se, han föddes i Tasmanien. Och Australien har 80 arter av Manuka, enligt Australian Manuka Honey Association.
London, å sin sida, tilltalar lingvistik: "manuka" är en maoriterm, såväl som en nyzeeländsk term, och syftar på en specifik växtsort som odlas där.
Om du förväntar dig att någon ska ha sista ordet i det här derbyt kommer du att bli besviken. Bara en sådan australisk biodlare, Nicola Charles från Blue Hills Honey, som påstår sig ha överväldigande bevis. Enligt honom introducerades europeiska bin till Australien före Nya Zeeland 1884.
Vi fortsätter att titta på spelet, med popcornlådan i handen, och kanske prova denna välsignade Manuka från en annan värld.
Rekommenderad:
Om du fortfarande inte vet vad en tikibar är, ge dig själv låga betyg i gastronomisk världslighet
Vad är tikibarer och var är de bästa i världen, det är tiki ti i Los Angeles och i Italien, nämligen Nu Lounge Bar i Bologna
Hjälp dig själv att bio hjälper dig men lär dig om sumo
Vad förväntar vi oss när vi spenderar 10-30 % mer än den konventionella motsvarigheten för att köpa en ekologisk produkt? Vi förväntar oss att produkten är fri från bekämpningsmedel och att den ska erhållas utan användning av syntetiska gödselmedel, vi förväntar oss att det bakom den "ekologiska" märkningen finns bönder som noggrant respekterar kriterierna för den typen av jordbruk och en […]
Om du inte lär dig laga mat med diskmaskinen nu, kommer du att hata dig själv djupt efteråt
Du är på väg att berätta för mig att du redan visste allt om att laga mat med diskmaskinen eftersom milaneserna inte tog motorvägen för att åka till sjöarna, och faktiskt, jag känner det, inom de kommande 5 minuterna kommer jag att bli till åtlöje av ni Internez bröder. Det är inte så att jag kom dit genom att gå förbi Lisa Casali, tjejen som lagar mat med diskmaskinen, […]
Skräpmat gourmet: vet du inte det? Ge dig själv låga betyg i gastronomisk världslighet
I början var det hamburgaren, som först anklagades för att vara den absoluta ondskan och sedan förvandlades till huvudpersonen i den officiella foodie-dieten. Tiderna för den olyckliga demoniseringen av skräpmat officiellt arkiverade, 2014 var året för den definitiva invigningen i gourmet-Olympus av många rätter som tidigare ansågs vara skräp. Annat än oxymoron: idag skräpmat […]
Som den nya All ’ Oro visar, om du inte vet vad en risto-cocktail är, ge dig själv låga betyg i romerska gastro-chic-trender
Stena skillnaderna mellan bartenders och mixologer. Om du tänker på den klassiska bardiskussionen är du borta från märket. Diskussionen är en restaurang och den låter ungefär så här. Med tanke på den mixologiska rörelsen som inneboende i restaurangerna i New York, London och Paris, kan vi säga att framtidens restaurang, att stiga till gastronomikens höjder […]