Il Buonappetito: hur lång tid tar det innan ett fall av trakasserier bryter ut i italienska kök?
Il Buonappetito: hur lång tid tar det innan ett fall av trakasserier bryter ut i italienska kök?

Video: Il Buonappetito: hur lång tid tar det innan ett fall av trakasserier bryter ut i italienska kök?

Video: Il Buonappetito: hur lång tid tar det innan ett fall av trakasserier bryter ut i italienska kök?
Video: Скандальная Альбина_Рассказ_Слушать 2024, Mars
Anonim

I går, i en lång intervju på Repubblica, Anthony Bourdain, en stilig, känd och skrupelfri New York-kock, som sålde massor av böcker som "Kitchen Confidential" och njöt av att vara en matutforskare på TV med succéserier som "No Reservations", pratar om många saker, inklusive mycket aktuella, mörka och kontroversiella fråga om sexuella trakasserier inom olika yrkesområden.

I ett nötskal säger han att han är ledsen för att ha förkroppsligat modellen av en kvinnoförsvinnande kock, för detta har på något sätt fått en del förövare att känna sig auktoriserade.

I USA, vet vi alla, har frågan om trakasserier legat på alla tidningars förstasidor i månader.

Det utgick från underhållningsvärlden med Harvey Weinstein, passerade genom Kevin Spacey och spred sig sedan överallt och strömmade in i andra länder – i vårt, till exempel, berörde det regissören Fausto Brizzi – och i andra områden.

Inklusive köket: Mario Batali var det namn som användes mest av byråerna.

Nu: i den italienska cateringvärlden har inga nyheter ännu kommit ut. Ändå är lokalen ett fallocentriskt och hierarkiskt universum, där kockar har stor och obestridlig makt över sina underordnade: ingredienserna för riskfyllda situationer finns där.

Har vi tur och inget händer oss eller är köken så bepansrade att ingen kan göra uppror?

Eller – och detta vore verkligen den värsta möjligheten – är offren så vana att de nu tror att detta är normalt i köket?

Rekommenderad: