Il Buonappetito: Sardenaira, Sanremos verkliga stora
Il Buonappetito: Sardenaira, Sanremos verkliga stora

Video: Il Buonappetito: Sardenaira, Sanremos verkliga stora

Video: Il Buonappetito: Sardenaira, Sanremos verkliga stora
Video: Pizza (IMPASTO LIGURE) in teglia con il sugo gia’ cotto – Una marcia in piu’ 2024, Mars
Anonim

Sanremo-festivalen börjar ikväll. Om du är som tusen år gammal kommer ditt stora hjärta att vara paret Fogli-Fachinetti. Alternativt ytterligare en bit av Puh, Red Canzian.

Om du är väldigt ung kanske du hejar på The Kolors; om du är vintage Nina Zilli; om du är femtio Barbarossa; om du åker fast Avitabile & Servillo; om du är nostalgisk Ron eller decibel; om du är författare Vanoni-Bungaro-Pacifico, om du är glad Elio & de spända historierna.

Men jag har en vädjan till dig - låt oss säga det: minst tio minuter tittar vi alla på det - att du ska stå framför TV:n. Titta på Sanremo medan du äter sardenaira för att lugna tristess i världens längsta program.

Sardenaira är den enda, sanna, tidlösa storspelaren i Sanremo, mer än Claudio Villa och Nilla Pizzi tillsammans. Det är enkelt och gott som bara enkla saker kan vara: en pizza med tomat, sardiner, kapris, oliver, vitlök, lök, oregano.

Sardenaira är en del av den underbara triaden av liguriska focaccia: Recco i Levante, focaccia i strikt mening Genua och faktiskt sardenaira i yttersta västern.

Om du verkligen vill se Sanremo, gör dig själv till sardenaria: det är enkelt att göra (men det är svårt att göra det mycket bra).

Soffa, ett par skivor sardenaira, en flaska färsk pigato så överlever du även den tråkigaste låten.

För sardenaira är sardenaira.

Rekommenderad: