Video: Tyvärr har du inte patenterat Apecar med vedugnen
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Det finns vissa saker du inte kan skämta om, med allt som ditt varumärke heter Johnny Take Uè, vilket verkar som ett skämt men istället är ett innovativt projekt, komplett med erkännande från utvecklingsministeriet.
Vi pratar om den första Apecar med vedugn som sedan 2012 har sålt plånbokspizzor (vikta i 4 och serverade på ett stråpapper) längs Kampaniens gator.
Kort sagt, en apa, fordonet som tack vare sin enkla profil sammanfaller med gatugastronomi, reviderat och korrigerat av den napolitanske entreprenören Giovanni Kahn della Corte, som äger det ovanliga märket - Johnny Take Uè, faktiskt -.
Det exakta namnet på patentet är "trehjuliga transportmedel, utrustade med en traditionell vedeldad ugn", och det tog år att få det. Som varför, vi pratar inte om en ugn för att laga enkla focaccia eller andra derivat av den symboliska rätten i Neapel.
Det som den unge utexaminerade från Federico II University of Neapel med en avhandling om "Food and Beverage Management" placerat på sin skåpbil är en vedeldad ugn med alla funktioner för att garantera en sann margherita. Och du vet att reglerna på pizzafronten är särskilt strikta.
Förmodligen bidrog också det senaste erkännandet av den napolitanska pizzamakarens konst som ett UNESCO-arv till resultatet, som kom efter forskning och investeringar.
Även om de tre hjulen ofta har korsat öden för snabb och kvalitativ catering de senaste åren, från den chica aperitif på torget till pasta, från glass till ostron och champagne från vissa Milanese Apecars, har ingen en vedeldad ugn med en rökkanal (avtagbar), utfällbara arbetsbord, som inte kräver externa stöd och en basilikaplanta som man kan lossa bladet från vid servering.
Ja, för den geniala skåpbilen låter dig göra pizzor direkt, inför kunderna, med färska råvaror, och ta ut dem ur ugnen efter några minuters tillagning på en Sorrento-kextopp.
Degen som används, enligt de moderna föreskrifterna för napolitansk pizza, är pizzakocken Aniello Buonocores långsamma jäsning och långa mognad, det finns också möjlighet att beställa margherita med gula tomater.
Johnny Take Uè, närvarande med Apecar pizzeria i olika italienska och utländska kommersiella verkligheter, är en av de olika idéerna hos vulkanen Kahn della Corte, som också är företagslärare på Federico II, där han följer ett flertal examensarbeten på temat catering och catering. gatumat.
Rekommenderad:
De tre dieterna jag inte börjar med den här veckan. Inte ens nästa, är jag rädd
Min midja kan backa upp det: jag har aldrig varit på diet i mitt liv. Ja, jag skulle behöva det, eftersom min omkrets är lika med valfri ringväg i en stad som du väljer. Var dock förstående och sätt dig i mina bekväma skor: hur kan jag gå ner i vikt efter att ha läst om en diet baserad på […]
Pizza Hero 2 med Gabriele Bonci: vad man kan förvänta sig av den andra säsongen, tyvärr
Säsong 2 av Pizza Hero - ugnarnas utmaning, med Gabriele Bonci kommer snart att sändas på kanal Nove. Vi har börjat se det och vi har redan en del kritik att framföra
Oscar, den obefintliga restaurangen, kommer tyvärr inte att vara Tripadvisors solnedgång
Igår såg jag skopan av Scatti di Gusto. Och i morse läste jag tidningarna. Men jag fruktar tyvärr att fallet med Oscar's, den obefintliga restaurangen som blev nummer ett i Brixham, England på tre månader, inte representerar, som Elvira Serra skrev i Corriere, "Tripadvisors solnedgång". Som mest ett nytt slag mot […]
7 drag för Oscar Farinettis Italien, identifiera sig utan att åka på kryssning, tyvärr
När jag sprang från en region till en annan i det trassliga Italien i miniatyr som är Vinitaly, snubblade jag (bokstavligen) in i Oscar Farinetti, vin-gastro-entreprenören par excellence. Efter presentationerna samlade jag detta videomeddelande där kungen av Eataly beskriver sajten 7 flyttar för Italien, och seglingsresan från Genua till New […]
Kina: anti-baksmälla läge för mobiltelefoner patenterat
Ett företag i Kina har patenterat det första "anti-baksmälla"-läget för mobiltelefonen: det kommer att begränsa användningen av telefonen om du inte klarar nykterhetstestet