Innehållsförteckning:
- ELENA ARZAK
- ARZAK Alcade Elòsegui 273 San Sebastiàn
- 3 Michelin-stjärnor
- HELENE DARROZE
- HELEN DARROZE I PARIS 4 Rue d’Assas Paris
- 2 Michelin-stjärnor
- ANNIE FEOLDE
- VINBUTIK PICHIORRI Via Ghibellina 55 Florens
- 3 Michelin-stjärnor
- GABRIELLE HAMILTON
- PRUNE, 54 E 1st Street New York
- Bib Gourmand
- ANNE-SOPHIE BILD
- MAISON PIC 285 Avenue Victor Hugo Valence (Frankrike)
- 3 Michelin-stjärnor
- VALERIA PICCINI
- DA CAINO Via della Chiesa 4 Montemerano (GR)
- 2 Michelin-stjärnor
- HELENA RIZZO
- MANI 'MANIOC Rua Joaquim Antunes 210 San Paolo (Brasilien)
- NADIA SANTINI
- FRÅN FISKAREN Runate Canneto sull'Olio Oglio (MN)
- 3 Michelin-stjärnor
- CLARE SMYTH
- GORDON RAMSAY LONDON 68 Royal Hospital Road
- 3 Michelin-stjärnor
- LUISA VALAZZA
Video: Restauranger Michelinguiden: de 10 kvinnorna med flest stjärnor
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Kvinnorna lagar mat, sägs det, medan männen lagar mat. Första diskrimineringen. Och under tiden har de också tagit rollen som sexsymboler, som är de nya motiven att titta på som vi ofta har sagt, tänk på Gordon Ramsay eller Carlo Cracco. Som en logisk konsekvens är det alltid de, männen, som tjänar mer, med en löneskillnad som i köket överstiger 16 %, det italienska genomsnittet för andra yrken.
Lyckligtvis finns det undantag. Journalisten Licia Granello påminde henne idag i en artikel tillägnad de 10 mest stjärnklara kvinnorna. Det är de faktiskt inte, restaurangen Prune i New York av kocken Gabrielle Hamilton har inga Michelinstjärnor, medan den berömda röda guiden släpps i Brasilien, den vackra kocken Helena Rizzos land, först i år.
Före dem, bara för att stanna i Italien, kunde Cristina Bowerman, Viviana Varese, Aurora Mazzucchelli, Marianna Vitale, Alba Esteve Ruiz och många andra nämnas.
Men att citera stycket från Repubblica verkade vara ett trevligt sätt att idag, den 8 mars, tacka de kvinnor som långsamt förändrar en värld som domineras av män.
ELENA ARZAK
ARZAK Alcade Elòsegui 273 San Sebastiàn
3 Michelin-stjärnor
HELENE DARROZE
HELEN DARROZE I PARIS 4 Rue d’Assas Paris
2 Michelin-stjärnor
ANNIE FEOLDE
VINBUTIK PICHIORRI Via Ghibellina 55 Florens
3 Michelin-stjärnor
GABRIELLE HAMILTON
PRUNE, 54 E 1st Street New York
Bib Gourmand
ANNE-SOPHIE BILD
MAISON PIC 285 Avenue Victor Hugo Valence (Frankrike)
3 Michelin-stjärnor
VALERIA PICCINI
DA CAINO Via della Chiesa 4 Montemerano (GR)
2 Michelin-stjärnor
HELENA RIZZO
MANI 'MANIOC Rua Joaquim Antunes 210 San Paolo (Brasilien)
NADIA SANTINI
FRÅN FISKAREN Runate Canneto sull'Olio Oglio (MN)
3 Michelin-stjärnor
CLARE SMYTH
GORDON RAMSAY LONDON 68 Royal Hospital Road
3 Michelin-stjärnor
LUISA VALAZZA
TO SMILE Via Roma 18, Soriso (NO)
Rekommenderad:
Michelinguiden 2018: alla italienska restauranger med stjärnor region efter region
Här är alla restauranger med Michelinstjärnor 2018 indelade efter region där de tillhör, inklusive de nya stjärnorna
Michelinguiden 2015: restauranger, stjärnor och nyheter
Med 2015 års upplaga av Michelin Guide Italien fyller den 60 år. Att diskutera behovet av en ansiktslyftning kan utlösa samma bråk som Bridget Jones nya "ansikte". Det är bättre att inte ge sig ut för nu och uppehålla sig vid dagens stora frågor. 1) Utöver de 8 närvarande förra året, kommer Italien att ha en ny restaurang med 3 Michelinstjärnor? 2) Ja […]
Michelinguiden 2016: restauranger och stjärnor
Michelinguiden 2016: alla resultat. Restauranger, stjärnor, nyheter från årets mest efterlängtade presentation
Restauranger i Michelinguiden: vi känner till Luksus, den första med stjärnor utan vin på menyn
Det är en slump att restaurangen med en Michelin-stjärna i New York Guide varken har vin eller cocktails på menyn utan bara hantverksöl. Men i ögonen på italienska turister som skryter om den södra dieten, verkar Luksus, som öppnats sedan sommaren 2013 i Greenpoint-området i Brooklyn, vara korsvägen för alla konstiga klichéer av den "haute-nordiska" kulinariska upplevelsen . - Där är […]
Michelinguiden 2020: restauranger med alla stjärnor, region efter region
Alla restauranger med italienska stjärnor, region för region: de belönade med en, två och tre stjärnor från 2020 års Michelin-guide, och de nya bidragen i den nya utgåvan