2013 års Michelin Europe-guide släpps: inga tre stjärnor på Noma
2013 års Michelin Europe-guide släpps: inga tre stjärnor på Noma

Video: 2013 års Michelin Europe-guide släpps: inga tre stjärnor på Noma

Video: 2013 års Michelin Europe-guide släpps: inga tre stjärnor på Noma
Video: Noma 2.0 Finds Its Way Back In The Michelin Guide | Food & Wine News | Food & Wine 2024, Mars
Anonim

Den 31:a upplagan av Main Cities of Europe, Michelinguiden skriven på engelska som recenserar hotell och restauranger i 20 europeiska länder, släpptes i går. 3 600 etableringar fördelade på 2 100 restauranger, 287 med en stjärna (varav 44 är nya jämfört med föregående år), 74 med två stjärnor (varav 18 nya) och 15 med tre stjärnor samt 1 500 hotell. Å andra sidan finns det 48 nya Bib Gourmands, det vill säga de platser som anges för förhållandet mellan kvalitet och pris.

För den som undrar om Rene Redzepis Noma denna gång lyckades säkra de tre stjärnorna är svaret förstås nej. Den "bästa i världen"-restaurangen enligt den internationella World’s 50 Best-rankingen, som steg till rubrikerna för en nyligen genomförd Norovirus-infektion som drabbade 63 kunder, måste återigen nöja sig med två stjärnor.

Nedan är en lista över alla restauranger som får nya stjärnor 2013:

Nya restauranger med två stjärnor:

Pelargon - KÖPENHAVN

Tim Raue - BERLIN

Seven Seas - HAMBURG

Villa Merton - FRANKFURT

& samhoud platser - AMSTERDAM

Aan de Poel - AMSTERDAM

Vinbutik - BARCELONA

Moments - BARCELONA

Sketch (The Lecture Room & Library) - LONDON

Nya restauranger med en stjärna

Dom Beisl - WIEN

Va Doux Vent - BRXELLES

Kadeau - KÖPENHAVN

L'Effervescence - LYON

Le Sergent Recruteur - PARIS

Resvägar - PARIS

L'Instant d'Or - PARIS

Carpaccio - PARIS

La Cuisine - PARIS

Faubourg - PARIS

La Dame de Pic - PARIS

Gavroche - STRASBOURG

En Marge - TOULOUSE

La poêle d'Or - KÖLN

Weinsinn - FRANKFURT

Lafleur - FRANKFURT

Gourflottor - HAMBURG

SE7EN OCEANS - HAMBURG

YOSH - STUTTGART

Schlossgarten Gourmetrestaurang Bernhard Diers - STUTTGART

5 - STUTTGART

Hytra - ATHEN

Lås Brasserie - DUBLIN

Vun - MILAN

La Terrazza - ROM

Pipero al Rex - ROM

Metamorfos - Italien ROM

Magorabin - TURIN

Vo - TURIN

Bord'Eau - AMSTERDAM

HanTing Cuisine - HAAG

Atelier Amaro - WARSAVIA

Belcanto - LISSABON

Lluerna - BARCELONA

Koy Shunka - BARCELONA

Nectari - BARCELONA

Dos Palillos - BARCELONA

Ricard Camarena - VALENCIA

Gastrologik - STOCKHOLM

Ekstedt - STOCKHOLM

Sjömagasinet - GOTEBORG

Alyn Williams på Westbury - LONDON

St John - LONDON

Dabbous - LONDON

Trishna - LONDON

Launceston Place - LONDON

Tom Aikens - LONDON

St John - LONDON

Medlar - LONDON

Rekommenderad: