Video: Hur man fotograferar mat - En komplett guide
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Letar desperat efter en godbit för oss bildmän (översättning: blivande fotografer). Ett ess i hålet att dra ut innan du sätter dig ner i den resoluta restaurangen eller om vår blogg misslyckas med en shot matporr. Jag heter Dissapore, jag löser problem [cit.]. Här är samlade i en enda sidnumrerad lista med råd som delas ut av den väldigt coole Andrew Scrivani i New York Times. För att lära dig mer om digital fotografering, stilleben, fotomat, livet, universum och allt [cit.] (Vid nästa citat ger jag dig rätt att skjuta mig).
1 - Naturligt ljus. Fotografera i naturligt ljus när det är möjligt. Använd fönstren, gå ut. Blixtfotografering är möjligt men rekommenderas inte, du måste vara bekant och följa reglerna. Faktum är att när det kommer till mat är blixten från många kompakta digitalkameror din fiende nummer ett. Du kommer att ha platta och monokromatiska fotografier, stäng av det. Det idealiska ljuset för att fotografera mat kommer bakifrån eller från sidan.
2 - På restaurangen.
Stäng först av blixten och höj sedan ISO (ljuskänslighet) till det högsta tillåtna av kameran. Använd en långsam slutartid och minska skärpedjupet, det vill säga avståndet till motivet (de flesta kompaktkameror låter dig fotografera på 3, 5 eller 2, 8 meter). Investera i ett bordsstativ. Vill du ha ett varmare och mer romantiskt ljus? Prova några ljus, bland annat slipper du störa dina matgäster.
3 - Fyll skottet med mat. Man ska inte hålla sig så långt från tallriken om man vill visa världen vad som finns inuti. Vem behöver allt det där tomma utrymmet?
4 – Skötseln av maträtten. Om du har ett viktigt möte förbereder du dig noggrant, eller hur? Här, eftersom linsen förstorar varje ofullkomlighet, gör det även med plattan som ska fotograferas. Och välj litet som är bättre, att rama in krukor, skålar och stora tallrikar är komplicerat.
5 - Hjälpen av det vita arket. Soliga och mycket ljusa dagar skapar direkt ljus starka och avgörande skuggor. Lösningen är att täcka den med ett ark vitt papper. Placera den mellan ljuskällan och maten som ska fotograferas så att den fungerar som en skärm. Du kommer att få utmärkta resultat.
6 - Ta bilder medan du lagar mat.
Tror du att eld och rök är ett problem, va? Jag skulle kalla dem möjligheter. Att ta bilder på mat medan du lagar mat är viktigt, en fläkt hjälper dig till exempel att rikta röken. Om du fortfarande har tid är ett bra sätt att träna att fotografera en grillfest.
7 - Inomhus på kvällen. Amatör eller proffs gör ingen skillnad, att manipulera ljus är fortfarande det svåraste för en fotograf. Om lamporna på en restaurang inte tillåter dig att se vad som finns på din tallrik med blotta ögat, glöm det, du behöver en lampa. Belysningsproblem på restauranger löses inte med ett trollspö, ofta är lösningen att ta med fatet till köket och fotografera det där. Som sagt gäller rådet i punkt 2. För den som fotograferar hemma är rådet att investera i utrustning. Inget överdrivet, en bordslampa som Lowel Ego, som inte når 100 euro, lyckas mycket bra med att lysa upp den enda plattan. Prova också en rektangel av mjölkvitt fluorescerande plexiglas. Ta en bild med blixten efter att ha placerat maten på ett bord framför rektangeln i plexiglas. Resultatet blir ett mjukt och klart ljus, som frammanar dagens ljus. Det krävs lite övning för att lära sig den här tekniken, men när den väl är klar hjälper den att lösa problemet med inomhus- och kvällsbilder.
8 - Användbara verktyg som inte dränerar bankkontot. Idealiska matbakgrunder kostar inte en förmögenhet. Papper, tyg, trä och plast är idealiska. Små diffusorer kan användas, och om du har råd, en uppsättning ledade stolpar (autostolpar) för att skapa konstgjorda bakgrunder (som en falsk vit vägg) eller lysa upp maten från ovan.
9 - De bästa digitala kompakterna (och de bästa objektiven). Jag har goda erfarenheter av både Canon och Panasonic. De bästa modellerna är Canon G10 och Panasonic Lumix DMC-ZF7. Nu linserna. Först och främst är fasta linser bättre för mat, eftersom de tenderar att ha lägre f-stopp (detta är bländarens justeringsintervall). Jag föredrar 50 och 100 MM Macro från Canon, L-serien.
10 - För de som börjar nu.
För att fotografera mat på ett naturligt sätt måste någon vara villig att äta den. Visst, vi vill inte se munnar och tänder, men en hand som håller i en sked sås är en vacker syn. Visa maten när den tillagas, personer med tallrikar i handen och händer som arbetar (knådar till exempel). Fotografera maten på elden, strö över ost eller örter. Dessa är ofta de vackraste och mest naturliga bilderna i en fotografs portfölj.
Rekommenderad:
Hur man lagar pasta: en komplett guide
Hur man lagar pasta: en komplett guide till hur man bäst lagar spaghetti & Co. Doserna, grytan, saltet, matlagningen, utrustningen
Vegetabilisk mjölk: vilken man ska köpa, hur mycket de kostar, hur man gör dem hemma
Det finns nu många alternativ till komjölk: soja, ris, mandel, havre och kokosmjölk. Låt oss ta reda på vilken du ska köpa, hur mycket de kostar och hur man gör dem hemma
Är en bättre sallad möjlig? Hur man lär sig hur man gör det bättre
Jag satte mig en ambitiös läxuppgift: att bygga gourmetsalladen. Och det handlar inte om recept eller smaktillsatser, jag skulle vilja koda en formel, eller åtminstone prova den, vem vet om det redan finns en DOP av gräset. Som alltid producerar jag avhandlingen och tar med bevisen, och i slutet ber jag om ditt bidrag för att försegla postulansen. […]
Hur restaurangmenyer övertygar oss att spendera. En komplett guide
Mer än att äta, aptiten kommer, eller åtminstone borde, genom att bläddra i restaurangernas menyer. Så länge de är välskrivna och tar hänsyn till vad som gör att vi väljer rätterna: namn, förslag med mera. Naturligtvis, från den första menyn som dök upp i restaurangen på Astor House, ett lyxigt hotell mittemot stadshuset i New York - år 1840 - ja […]
Hemlagad pizza: hur man använder den, var man köper den, hur mycket kostar en blå järnpanna
Jag har redan skrivit det och pratar om de 5 misstagen som ofta görs med hemmagjord pizza. Och eftersom många har frågat vad en blå järnpanna någonsin var, upprepar jag det här: stödet för perfekt matlagning måste göras av "ett material som värms upp väldigt snabbt: nummer ett, järn […]