Hur en “ skopa ” föds av Dagospia
Hur en “ skopa ” föds av Dagospia

Video: Hur en “ skopa ” föds av Dagospia

Video: Hur en “ skopa ” föds av Dagospia
Video: Get the Inside Scoop on FOLIO | WEBINAR 2024, Mars
Anonim
Matgästerna vid de hemliga borden i Eataly-valvet
Matgästerna vid de hemliga borden i Eataly-valvet

Turin, torsdag 14 maj, lunchtid. Vi är bland de hemliga borden i Eataly-valvet.

Första hemliga bordet: Oscar Farinetti, ledare för Eataly, Carlo Petrini, chef för Slow Food, Sergio Giunti, befullmäktigad för Giunti Editori, och grundaren av Gambero Rosso, Stefano Bonilli, chattar vänligt medan de njuter av Guidos kök för Eataly.

Andra hemliga bordet: Pure Gian Arturo Ferrari, Mondadoris general manager, Giulio Lattanzi, adm. av. Rcs Libri och Stefano Mauri, ordförande för förlagsgruppen Mauri (Longanesi, Salani…), praktiskt taget generalstaterna för den italienska boken, hyllar familjen Alciati som driver restaurangen.

Tredje bordet (om det fanns fler än tre vilka hemliga bord skulle de vara). Författaren Camilla Baresani med sin pojkvän Paolo Giaccio, spizzica och tittar sig försiktigt omkring.

Fredag 15 maj, på Dagospia.

“I valvet där Guido da Costigliole erbjuder det bästa köket i Turin, 2 hemliga bord. I den ena förrättar förlaget Giunti, inbjuden av Oscar Farinetti, Eataly-entreprenör, den saftiga freden mellan Carlo Petrini och Stefano Bonilli. Det verkar som att de tillsammans kommer att ge liv åt de nya mat- och vinguiderna som är avsedda att bli nummer ett på marknaden”.

Fredagen den 15 maj igen. WebWineFood tar upp nyheterna som sedan hamnar på Dissapore. Öppna himlen! Inom några timmar får jag tusen tusen telefonsamtal, de som vill ha ett tillägg av nyheter, de som erbjuder sig att ge det.

Tillräckligt! Måtten är full. Jag bestämmer mig för att själv kolla upp det lyckliga slutet av berättelsen. Jag vill veta om Stefano Bonilli, en av undertecknarna av grunddokumentet för Slow Food, kommer att återvända hem.

Nej, han kommer inte tillbaka till Slow Food. Han blev inte tillfrågad. Den i Eataly-valvet var ett socialt bihang till Bokmässan. Poängen är att trots Bonillis intelligens och kompetens så skulle inte alla vara nöjda. Det verkar som att de även för rollen som matskribent i någon viktig tidning anser att den är för krånglig. Men han samarbetar med Giunti Editore, som är redaktionell partner till Slow Food, och den 29 maj, markera datumet, 29 maj …

Rekommenderad: