Video: Ibland är köttätare mer etiska än vegetarianer
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Kommer du ihåg konflikten mellan vegetarianer och köttätare och New York Times idé om att hålla en tävling där den senare övertalade den förra att inte demonisera konsumtionen av kött av etiska skäl? Ja, ni minns det då debatten blev så het att den slutade med måtta. Här yttrade sig juryn – sammansatt av den vegetariska institutionen Jonathan Safran Foer, författaren till folkkära "If nothing matters". Heder och beröm till den upplysta köttätaren Jay Bost, före detta vegetarian, då vegan och nu samvetsgrann konsument av kött.
Bosts argument är inte på något sätt triviala.
De etiska skälen till att inte äta kött är uppenbara: djur föds upp och dödas grymt, spannmålen som behövs för att mata dem kan användas för svältande människor, betesresurser orsakar avskogning och att äta kött är medskyldig till en mordisk handling. Med undantag för det sista argumentet är dock ingen av de listade aspekterna implicit i handlingen att äta kött … så att äta det under vissa omständigheter kan vara etiskt och i andra inte. Detsamma gäller för att äta grönsaker. Tofu och vete kan odlas under etiska eller oetiska förhållanden”.
Bost fortsätter med att fördjupa sin idé om etik tillämpad på odling och massproduktion, ekologisk påverkan och sociokulturella förhållanden ("att äta kött om du bor i Arizonas torra och skuriga prärie är det mest etiska du kan göra") Att avsluta med sin personliga vision om vad som är etiskt eller inte, också hamna i att ryckas med av en viss överdriven impressionism.
Men tanken är intressant: är etik verkligen ett privilegium för vegetarianer? Köttätare? Eller korsar det båda valen på tvären och hamnar sedan på alla områden i vårt liv?
Till allt jag skulle vilja tillägga, om denna etik, ropad med våld (och ibland moralisk narcissism) inte är en erövring av specifika sociala sammanhang, som till exempel de rika läsarna av New York Times. Det är den vanliga diskursen "du kan välja om du vill äta ekologiskt, långsamt etc. bara om du har möjlighet" och det är ett tal som utan tvekan doftar av retorik, men som lämnar en fråga öppen.
Kan det vara så att vegetarianer - och inte bara de förstås - på grund av längtan efter miljön, djuren och näringen har glömt ekvationen människa, värdighet och överlevnad? Och låt oss försöka att inte hamna med måtta den här gången.
Uppdatering kl. 9:53: vi har ändrat bilden av inlägget.
Rekommenderad:
Fiore i Rom: den omöjliga samexistensen mellan vegetarianer och köttätare
Recension av Fiore, Crudo e Vapore, en ny restaurang i Rom som försöker kombinera rå och traditionell mat, vegetarianer och köttätare
Maso Cantanghel: gastronomiguider är vackra, men ibland <em> förstör </em> en plats
Oljan, jag minns oljan och glassen, och även polentan. Sen inget annat. För den som förstår vin lider också stackars Podversics ribolla, serverad i kaffedränkta koppar, kanske användbar för ett offer av jungfrur men en spridd tråd för en ribolla som jäser på sina vackra skal och till slut […]
Vinnare Taco och de andra glassarna: ibland kommer de inte tillbaka
Det råder en märklig kuppkänsla på Facebook. Tänk inte på vem vet (1), det är fortfarande Facebook, kort sagt. Vi gav dig ett konto i morse: det sociala nätverkets indignados i form av Algida-kunder som protesterar i dussin på företagssidan, vill ha tillbaka Winner Taco. Tänk inte på vem vet (2), det var bara glass […]
Utgifter: Covid-19 har gjort våra utgifter mer etiska enligt Coop 2020-rapporten
Covid-19 har förändrat vårt sätt att handla och våra vanor när det gäller matval, vilket gör oss mer etiska, enligt Coop-rapporten
James Beard Foundation: 2022 års utmärkelser kommer att vara (ännu) mer etiska och inkluderande
James Beard Foundation granskar sina tilldelningsförfaranden, och de gör inte tillräckligt för att vara etiska