Video: Stormarknader: engångsplast för frukt och grönsaker blir mer och mer utbredd
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
I den stormarknader där engångsplast för frukt och grönsaker blir allt mer utbredd. Och detta trots att miljöförstöring orsakas av plast och det faktum att användningen av dessa plaster kostar mycket mer, uppskattningsvis + 43%. Det är PlasticsEurope som förser oss med lite mer information: 39,7 % av den totala efterfrågan på plast kommer från förpackningar, huvudsakligen i frukt- och grönsaksavdelningen på stormarknader. Och ekologiska livsmedel saknar inte heller denna andel.
Om man jämför med den förra, spenderade konsumenterna 3,2 % mer för färdiga förpackningar och 4 % mindre för bulkprodukter, utan plastförpackningar. Detta förklarar varför många företag i branschen inte vill ändra sina vanor: det är konsumenterna som inte vill köpa bulkprodukter först, utan hellre föredrar förpackade.
Hur mycket man än vill värna om miljön är det obestridligt konsumenter älskar färdiga frukt- och grönsaksförpackningar: å ena sidan sparar de tid, å andra sidan verkar de säkrare. Men Greenpeace påpekar att det inte så mycket är vår plånbok som betalar för denna bekvämlighet utan miljön.
Pietro Fiore, chefen för frukt- och grönsaksavdelningen i Todis, förklarade för Il Fatto Quotidiano att även om större delen av försäljningen sker med lösa produkter, är det inom sektorn för förpackade varor som det har skett en ökning av inköpen. Och både Pietro Fiore och Renata Pascarelli, kvalitetsdirektör Coop Italia, tror att det finns två huvudorsaker till varför konsumenter inte ändrar sina vanor:
- köpa färdigförpackade produkter kunder handlar snabbare
- den färdigförpackade frukten och grönsakerna undviker manipulation av andra som orsakar en snabbare försämring av produkten och garanterar en bättre hygien eftersom en förpackad produkt inte kan ha vidrörts av andra händer
Pascarelli anser dock att plast inte bör demoniseras. Istället för att leta efter plastfri till varje pris, är det bättre att välja monomaterial eller bioplast, som är lättare att återvinna. Det ska alltså också sägas att miniskatten på shoppingkassar har gjort att många kunder föredrog att välja färdigförpackade livsmedel istället för bulk med påse tillagd mot tillägg.
Flera föreningar, förutom Greenpeace, efterfrågar eliminera onödig förpackning. Ett märkligt faktum gäller dock framför allt Organiska produkter, en symbol för miljömässig hållbarhet, men som också är inslagna i plast, ett ämne som bidrar till att skada miljön. Här ligger problemet i behovet av certifiering och i att säkerställa att konsumenten enkelt kan skilja på en ekologisk produkt och en klassisk. Framtidens trend kommer att vara att hitta mer och mer ekologiska bulkmat i stormarknader, men alla företag arbetar inte med samma uppmärksamhet kring förpackningsfrågan.
Till exempel har Todis en linje med pappersförpackningar medan Coop har komposterbara bioplastpåsar. Men Greenpeace gillar inte det sistnämnda heller: komposterbar bioplast kommer från majs eller sockerrör, därför från intensivt jordbruk som stjäl utrymme från skogar. Och även om de definieras som "bioplaster" betyder det inte att de kan lämnas kvar i miljön: de bryts ned biologiskt bara om de hamnar i lämpliga komposteringsanläggningar, annars förorenar de miljön lika mycket som de andra.
Rekommenderad:
Mer frukt och mer grönsaker på sommaren, ja men vilken? 41 superfoods som du kanske inte hade förväntat dig
De vackraste orden i världen är inte jag älskar dig, men det är godartat. Någon som minns detta briljanta Woody Allen-skämt? Han spelade sin klassiska neurotiska och hypokondriska karaktär och var övertygad om att han hade en tumör trots att han "ätit broccoli och gjorde rätt saker". Här är vi: hälsosam mat, de som […]
Varför fortsätter stormarknader att sälja frukt och grönsaker av plast?
Stormarknader säljer frukt och grönsaker i plast. Men att ta bort förpackningar när de är oanvändbara är bra för miljön
Frukt och grönsaker: 2021 blir deras år för FN
2021 kommer att vara det internationella året för frukt och grönsaker, 21 maj den internationella dagen för te och 29 september den internationella dagen för medvetenhet om matförluster och matsvinn
Tomatpuré: Petti, Toscana-ljud och bedrägeri av ' pummarola mer utbredd än du tror
Petti-fallet, med ett beslag på 4 tusen ton tomatpuré, är bara toppen av isberget på ett utbrett bedrägerisystem bland italienska företag
Storbritannien, kommer stormarknader att vara skyldiga att sätta frukt och grönsaker vid ingången?
En brittisk studie visar att genom att ändra positionen för frukt- och grönsaksavdelningar i stormarknader förändras shoppingvanorna