Hjärtats platser: Identitet för den perfekta Comfort-restaurangen
Hjärtats platser: Identitet för den perfekta Comfort-restaurangen

Video: Hjärtats platser: Identitet för den perfekta Comfort-restaurangen

Video: Hjärtats platser: Identitet för den perfekta Comfort-restaurangen
Video: Get endless convenience at our hotel. 2024, Mars
Anonim
Bild
Bild

Fan vad mycket jag älskar omröstningar. Jag gjorde en hemmagjord igår kväll tack vare samarbetet med en grupp vänner och ämnet var: den perfekta restaurangen. Låt mig nu förklara. För det första: undersökningspersonerna är inte haute cuisine-missbrukare. Snarare utmärkta gafflar som kan inkluderas i den breda kategorin som sträcker sig från traditionsälskare till de som ägnar sig åt mer utmanande utflykter, då och då, drivna av en hälsosam och inte tvångsmässig nyfikenhet på forskningsköket. I grund och botten: de flesta ätare.

Jag bad den blandade gruppen att skriva till mig den absoluta topp-fem av privilegierna som en restaurang måste ha för att ingå sina goda nåder, för att bli hjärtats plats, för att uppnå statusen som en Comfort-restaurang genom att förvandla dem till stamgäster.

Jag rapporterar uppgifterna:

Paul.

1. Välkommen (harmonisk service och vänlighet av brigaden i matsalen).

2. Traditionell mat.

3. Kvalitet på mat (förstått som kvaliteten på matlagning och ingredienser).

4. Närvaro av ett rökområde.

5. Kvaliteten på kaffet.

Federico.

1. Kvalitet på mat (förstått som kvaliteten på matlagning och ingredienser).

2. Traditionell mat.

3. Närvaro av ett rökområde.

4. Utmärkt vinlista.

5. Bra kvalitet/pris-förhållande.

Fabrizia.

1 Kvalitet på mat (förstått som kvaliteten på matlagning och ingredienser).

2 Välkommen (harmonisk service och vänlighet av brigaden i matsalen).

3 Bra kvalitet/pris-förhållande.

4 Städning och hygien av badrum.

5 Miljö (förstås som välmöblerad, väl upplyst och inte särskilt bullrig).

Simone.

1. Kvalitet på mat (förstått som kvaliteten på matlagning och ingredienser)

2. Vänlig relation med personalen.

3. Städning och hygien av badrummen.

4. Bra kvalitet/pris-förhållande.

5. Miljö (förstås som välmöblerad, väl upplyst och inte särskilt bullrig).

Stefan

1. Vänlig relation med personalen.

2. Traditionell mat.

3. Miljö (förstås som välmöblerad, väl upplyst och inte särskilt bullrig).

4. Närvaro av ett rökområde.

5. Musik väl vald och på rätt volymnivå.

Mauro.

1. Kvalitet på mat (förstått som kvaliteten på matlagning och ingredienser).

2. Välkommen (harmonisk service och vänlighet av brigaden i matsalen).

3. Traditionell mat.

4. Närvaro av ett rökområde.

5. Bra kvalitet/pris-förhållande.

Valerie.

1. Städning och hygien av badrum.

2. Kvalitet på mat (förstått som kvaliteten på matlagning och ingredienser).

3. Välkommen (harmonisk service och vänlighet av brigaden i matsalen).

4. Vänlig relation med personalen.

5. Bra kvalitet/pris-förhållande.

Daniele.

1. Ekohållbarhet.

2. Sympati.

3. Respekt för minoriteter.

4. ansvarskänsla.

5. Levnadsglädje.

Nu vill du sammanställa en rankning baserat på insamlad data, här är resultatet:

1. Kvalitet på mat (förstått som kvaliteten på matlagning och ingredienser).

2. Välkommen (harmonisk service och vänlighet av brigaden i matsalen).

3. Traditionellt och genuint kök.

4. Vänlig relation med personalen.

5. Städning och hygien av badrum.

Slutsatser.

Om du röker är det onekligen viktigt att en cigarett i slutet av en måltid, kanske medan du njuter av ett destillat, är viktigt för att känna dig bekväm i den vanliga restaurangen. Dessutom slogs jag av det faktum att kvaliteten på vinet nämns av endast en väljare, samma sak för kaffet. Kvalitet/pris-förhållandet, även om det är viktigt, ingår inte i topp-fem av topp-fem, till skillnad från relationen med personalen (läs förtroende, vänlighet, dialog).

Du kommer att invända att urvalet är begränsat och att det inte kan resoneras så här, det vet jag redan. Men egentligen, resten av undersökningen fortsätter här, precis med dig. Frågan är: i viktordning, vilka är de 5 kriterierna som förvandlar varje plats till din Comfort-restaurang?

Rekommenderad: