People of the Fud senaste avsnitt: lista över definitiva rätter baserade på grönsaker
People of the Fud senaste avsnitt: lista över definitiva rätter baserade på grönsaker

Video: People of the Fud senaste avsnitt: lista över definitiva rätter baserade på grönsaker

Video: People of the Fud senaste avsnitt: lista över definitiva rätter baserade på grönsaker
Video: VEGAN LOADED CAULIFLOWER is the ultimate COMFORT FOOD! + Free Printable Recipe 2024, Mars
Anonim
Bild
Bild

Och så kom vi fram till sista avsnittet. Efter 5 veckor av extrem spridning på dessa skärmar, 20 heroiska matbloggare intervjuade på webbkamera och lika många fantastiska typiska produkter, hälsar Gente del Fud, webbserien av Dissapore, dig med videon nr 10 dedikerad - drum roll - till grönsaker.

Innan jag lanserar utmaningen till ljudet av lök och tomater, skulle jag vilja hälsa alla människor som varje dag samarbetar för att utöka innehållet på den mest gay sidan på planeten. Men hur vilken? Fudfolk, förstås.

Tack vare matbloggarnas deltagande, är sajten som öppnades för några månader sedan en kandidat för att bli en slags gastro-Wikipedia. Vet du hur många typiska italienska produkter och recept som finns? Omöjligt, det finns för många, varav många riskerar att utrotas. Om du är författare till en matblogg och vill hjälpa till att katalogisera dem, kontakta Gente del Fud Community Manager, prenumerera på sidan och föreslå receptet, produkten eller den lilla producenten du skulle vilja prata om.

Och vi kommer till de tre sista huvudpersonerna: Annamaria Pellegrino på bloggen La cucina di QB och de två författarna till La Banda dei Broccoli, Antonella och Agnese (tidigare konkurrent till Masterchef). Den så kallade "broccolin" har valt en speciell typ av tomat, den Torre Guaceto-kolv: tunt skal, singulär form, saftig och söt. Den odlas i kommunerna Carovigno och Brindisi. Annamaria, å andra sidan, är galen i rödlök från Acquaviva. Liksom fiaschetto-tomater är denna sort av lök ett Slow Food Presidium i Puglia-regionen. De är tillplattade på sidorna, doftande och söta.

Utan vidare, här är frågan. Vad är det bästa sättet att njuta av lök och tomater?

Mina 2 cent: att jag inte kan äta fondantlöken från Salvatore Tassa, kock på Ciociare Hills of Acuto varje dag, jag älskar att laga sötsur lök eller att äta fransk löksoppa, den med en kvint smör, gruyere och krutonger av bröd.

I avsaknad av ett privat utbud av tomater med sås av Pier Giorgio Parini, kock på Povero Diavolo di Torriana, är det bästa sättet att laga den goda tomaten och göra en sås med en vitlöksklyfta, en klick olja och basilika.

Nu är det din tur: vilka andra recept du skulle gilla lägga till min att skapa en obestridlig lista av rätter inställda lök och tomater? Var inte som jag, var original och om du känner för det, skriv recepten i kommentarerna.

Rekommenderad: