Kost: 6 % av européerna följer en vegetarisk eller vegansk kost
Kost: 6 % av européerna följer en vegetarisk eller vegansk kost

Video: Kost: 6 % av européerna följer en vegetarisk eller vegansk kost

Video: Kost: 6 % av européerna följer en vegetarisk eller vegansk kost
Video: How a vegan diet affects your brain – BBC REEL 2024, Mars
Anonim

6 % av européerna följer en vegetarisk eller vegansk kost. Tyskland och Sverige dominerar detta matval, medan vi i Italien ser en växande trend. För att säga detta är en undersökning som rapporterats av European Data Journalism Network och återlanserats av Sushi Daily, en aktivitet som erbjuder handgjord färsk sushi av hög kvalitet i över 800 kiosker och stormarknader i 11 europeiska länder och som nyligen har reviderat förslaget som rör grönsaksrätter.

Enligt utredningen då av Europeisk datajournalistik Network, försäljningen av "alternativa" produkter till kött har sett en exponentiell tillväxt på 451% under de senaste 5 åren, med en prognos till 2022 på en omsättning på cirka 6 miljarder euro.

Analysen visar att Europa fortfarande är en av de största konsumenterna av kött, men på senare år - förklara analytikerna - har politikerna i länderna och medborgarna själva blivit allt mer uppmärksamma på nyheter relaterade till den negativa inverkan som produktionen av samma kött involverar hela planeten, särskilt kopplat till utsläpp av växthusgaser, så mycket att Tyskland, som rapporterats av European Data Journalism Network, är en av de mest känsliga nationerna med 11 % av invånarna som uppger sig vara vegetarianer”. Sverige följer med 10 % och Italien med 7,1 %.

Dessutom har Tyskland en andel på 15 % vad gäller produkter Veg lanseras på marknaden mat & dryck; Storbritannien 14 %, Spanien och Italien 4 %.

Rekommenderad: