Video: Kocken Gianfranco Vissani: för bookmakers kommer den andra Michelin-stjärnan tillbaka i slutet av året
2024 Författare: Cody Thornton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 12:45
Många av de stjärnmärkta restaurangerna runt om i världen är fortfarande stängda, men Michelinguiden kommer att fortsätta sitt arbete med att utvärdera gourmetmat runt om i världen. La rossa, regisserad av Gwendal Poullenec, förbereder en komplex utgåva som också kommer att ta hänsyn till anpassningsförmågan hos stjärnstjärnor som kämpar med den globala pandemin. När det gäller den italienska upplagan - ännu inte om den kommer att presenteras i ett online- eller fysiskt evenemang i november 2020 - finns det många rykten som ser kocken Gianfranco Vissani i spetsen med en andel på 3, 5 för i bookmaker av Stanleybet. Därför är vadet att hans Casa Vissani i Baschi, i provinsen Terni, kommer att återta andra stjärnan förlorade i november 2019. För honom kom den stora tillfredsställelsen 1998, när hans restaurang fick sin första stjärna: succén upprepades året efter.
Men det finns också i listan över faror Carlo Cracco till 2, 5 för den andra stjärnan förlorade 2017 och den tredje stjärnan till Antonino Cannavacciuolo noterad till 2,75 för sin Villa Crespi. Slutligen, den högsta och mest riskfyllda satsningen gäller restaurangen Fourghetti i Bologna med sin första stjärna betald 6 gånger insatsen.
Rekommenderad:
Slutet på den andra republiken sett från kammarbuvetten
I italiensk politik är det dags för det nya som går framåt, och kammarbuvetten anpassar sig. Den legendariska baren för suppleanter, som tillsammans med senatsrestaurangen hade varit skandalens sten för mycket låga priser, ännu ett privilegium som beviljats våra politiker, har genomgått en restyling som någon redan med uppsåt har definierat som […]
Vinnare Taco och de andra glassarna: ibland kommer de inte tillbaka
Det råder en märklig kuppkänsla på Facebook. Tänk inte på vem vet (1), det är fortfarande Facebook, kort sagt. Vi gav dig ett konto i morse: det sociala nätverkets indignados i form av Algida-kunder som protesterar i dussin på företagssidan, vill ha tillbaka Winner Taco. Tänk inte på vem vet (2), det var bara glass […]
Juice Billy och de andra: Ibland kommer de inte tillbaka
Om lågkonjunkturen gör oss sparsamma reparerar vi i minnena. Även om de är lite dumma och nu bortkastade, i den meningen att som glass, de verkliga motorerna i denna amarcord, kommer de aldrig att komma tillbaka. (Rättelse: vissa produkter har "omredigerats", som Tortorelle Mulino Bianco: i samband med 150-årsdagen av Italiens enande, sålde några butiker den episka mördegskakan […]
Rooiboste och andra, vilka livsmedel kommer att bli kända mellan nu och slutet av året?
Bland annat markerade Fukushima-katastrofen ödet för japanskt grönt te. Höga koncentrationer av cesium hittades i flera prover, produktionen av Shizuoka-distriktet (40% av den totala produktionen) stoppades. Från en "mirakulös" dryck (antioxidant, anticarcinogen, antibakteriell) har den förvandlats till en radioaktiv dryck. Bättre att gå vidare till något annat. […]
Slutet på raden - Slutet på tonfisk (röd)
När den gastrophanatiska Enzo Vizzari för en tid sedan angav konsumtionen av tonfisktartar som en outhärdlig kulinarisk déjà vu, var jag inte övertygad. När vänner som är experter på sushikonst varnade mig för den förestående, möjliga utrotningen av den blåfenade tonfisken, var jag inte övertygad ens då, och jag fortsatte att äta på den fångsten. Det tog Greta Scacchi, som […]