Fipe: “ Restauranger redo att öppna igen, men 150 000 arbetare saknas ”
Fipe: “ Restauranger redo att öppna igen, men 150 000 arbetare saknas ”

Video: Fipe: “ Restauranger redo att öppna igen, men 150 000 arbetare saknas ”

Video: Fipe: “ Restauranger redo att öppna igen, men 150 000 arbetare saknas ”
Video: Фаршированный перец в Казане. 150 штук на двоих 2024, Mars
Anonim

Från första juni restauranger och barer är redo att välkomna kunder även inomhus, och till de aktiviteter som redan öppnade i april förra året, bara utomhus, finns det också de som har varit tvungna att förlänga avstängningen på grund av omöjligheten att inrätta ett uterum. Det finns 160 000 i Italien, vilket motsvarar 46 % av totalen, men enligt en uppskattning av Fipe Confcommercio saknas 150 tusen arbetare.

Det här har varit dramatiska månader för cateringbranschen, men vi börjar äntligen se fram emot de kommande månaderna med tillförsikt - förklarar han Roberto Calugi, general manager för Fipe-Confcommercio, italienska federationen för offentliga företag - I landet finns en stor önskan att börja om igen, italienare vill ta tillbaka sina liv och återta ägandet av socialitetens platser. Det är därför vi är säkra på en mycket positiv återhämtning efter denna långa period av nöd och ensamhet”.

En okänd faktor kvarstår dock som riskerar att äventyra denna återhämtning: cirka 150 tusen arbetare saknas i överklagandet. Speciellt – fortsätter han – talar vi om de 120 tusen fasta yrkesverksamma som under det senaste året, på grund av för många hinder för vår verksamhet, föredragit att byta jobb och avbryta sina kontrakt. Det är kockar och bartender med lång erfarenhet som ofta har byggts hela företag kring. Till dessa kommer ytterligare 20 000 arbetare som arbetade på visstidsbasis förra året och som idag, även i ljuset av osäkerhet om framtiden, kanske föredrar försörjningsstödsverktyg istället för riktiga anställningar. För att vända denna trend och göra catering igen attraktiv, särskilt för de mer professionella personerna, är det viktigt att policyn ger en signal om förtroende och bekräftar att processen med återöppning kommer att vara oåterkallelig “.

Rekommenderad: