Dricka 2024, Mars

Hantverksölmyter: 6 vanliga misstag

Hantverksölmyter: 6 vanliga misstag

Hantverksöl: medan smaker förändras, gör vardagligt motstånd: falska myter verkar ibland orörliga stenblock. Här är 6 att avslöja

De 270 kalorierna per liter Coca Cola Life anländer till Italien

De 270 kalorierna per liter Coca Cola Life anländer till Italien

Coca Cola Life anländer till Italien, har 270 kalorier per liter mot 420 av traditionell Coca Cola, innehåller 13 teskedar socker istället för 21, är sötad med stevia

18 drinkar att dricka i världen en gång i livet

18 drinkar att dricka i världen en gång i livet

18 konstiga drinkar, opublicerade men alla intressanta att veta och att prova på nästa resor runt om i världen, från vin till den filippinska ormen till den mexikanska Pulque

Febern hos hantverksmässig Vermouth

Febern hos hantverksmässig Vermouth

Äntligen återupptäcks vermouth, uråldriga varumärken återföds och små entreprenöriella verkligheter uppstår. Och i Italien blomstrar hantverksmässig vermouth

Italiensk hantverksöl finns. halleluja

Italiensk hantverksöl finns. halleluja

Formuleringen "hantverksöl" har godkänts i parlamentet, som skyddar produktionsmetoder och fastställer de årliga kvantiteterna utan att anpassa skattesystemet till mikrobryggerier

Problemet med kaffekapslar: de förorenar för mycket

Problemet med kaffekapslar: de förorenar för mycket

Hamburgs administratörer har förbjudit konsumtion av kaffekapslar i vackra offentliga förvaltningskontor, anledningen är att de har för stor inverkan på miljömässig hållbarhet, med andra ord förorenar de för mycket

Regionala kaffe från Italien: 8 versioner av espresso

Regionala kaffe från Italien: 8 versioner av espresso

Italiensk espresso, smakrik och inte särskilt söt, är en modell för världen. Men i Italien är traditionen lång, här är 8 regionala varianter av italienskt espressokaffe, från Bicerin i Turin till Apuliens Salento-kaffe

Vilken påsk vore utan Nutella Negroni

Vilken påsk vore utan Nutella Negroni

Momentets cocktail är Nutella Negroni, uppfunnen av den engelske barmannen Richard Woods för Duck & Waffle i London. Men det går även att göra det hemma, vi ger dig receptet

Den dyraste whiskyn i världen är värd 17 000 dollar

Den dyraste whiskyn i världen är värd 17 000 dollar

Hur mycket är flaskan whisky lagrad över 100 år värd, som kommer att auktioneras ut den 6 april i Dublin? 17 000 dollar, irländsk sedel, buteljerades 1916

Skulle du spendera 700 USD på Nespresso för fruktjuicer?

Skulle du spendera 700 USD på Nespresso för fruktjuicer?

Juicero, en Silicon Valley-startup finansierad av Google, uppfann en maskin som omedelbart döptes om till Nespresso av centrifuger, som förbereder fruktjuicer med påsar fyllda med färdigskuren frukt och grönsaker

Hantverksöl: de bästa italienska IPA:erna från varje region

Hantverksöl: de bästa italienska IPA:erna från varje region

De som uppskattar smakens bittra sida och dricker öl föredrar IPA, India Pale Ale, ölstilen som har erövrat hela världen från USA till Italien. Här är de bästa italienska IPA-regionerna per region

Från Hong Pao: det dyraste teet i världen kostar 9 000 € per kopp

Från Hong Pao: det dyraste teet i världen kostar 9 000 € per kopp

Da Hong Pao är den dyraste tesorten i världen, odlad i Kina, i vad som en gång var Mingdynastins trädgårdar, kostar det nästan 1 300 euro per gram, nästan 9 000 euro per kopp

Birra del Borgo: vi förlorade ett slag, inte kriget

Birra del Borgo: vi förlorade ett slag, inte kriget

I en video som publicerats på Birra del Borgos Facebooksida förklarar Leonardo di Vincenzo försäljningen till industrijätten Ab-Inbev

Fred Jerbis: Du måste absolut prova italiensk hantverksgin

Fred Jerbis: Du måste absolut prova italiensk hantverksgin

Det är en boom för italienska hantverkslikörer, den absoluta huvudpersonen är gin. Det finns minst 20 små nationella märken födda på några år, en av de bästa är Fred Jerbis, gin made in Friuli

Den här mannen gör världens bästa kaffe. I Oslo

Den här mannen gör världens bästa kaffe. I Oslo

Först i världsrankingen av World Brewers Cup är en norrman: noggrant urval av bönorna, galna förberedelser och uppmärksamhet på kunden är hans hörnstenar. Hans kafferosteri i Oslo heter Supreme Roastworks

Beer Master: åh nej, talangen på italiensk hantverksöl kommer

Beer Master: åh nej, talangen på italiensk hantverksöl kommer

Från och med nästa höst kommer Beer Master, den första talangshowen med hantverksölstema, att sändas. 12 bryggerier, bedömda av 4 otvivelaktiga experter. Vem blir den första bryggmästaren i Italien?

Havsöl som förändrar priset med tidvattnet

Havsöl som förändrar priset med tidvattnet

En spanjor uppfann öl gjort med havsvatten som ändrar priset efter tidvattnets höjd. Den exporteras till Dominikanska republiken och efterfrågas redan i Nederländerna och USA

Moscow Mule: Min cocktail har samma effekt som en mulespark

Moscow Mule: Min cocktail har samma effekt som en mulespark

Originalrecept och historia av Moscow Mule, en av de mest älskade internationella cocktails i världen. Med tips om hur man dricker det ordentligt i Milanos barer

Febern hos italiensk hantverksgin: 30 oöverträffade etiketter

Febern hos italiensk hantverksgin: 30 oöverträffade etiketter

Den italienska hantverksginen är ett fenomen som inte får förbises, så mycket att etiketterna ökar för varje dag. Vi har sammanställt rankingen av de 30 bästa

Kaffe i en strut: kaffet dricks i chokladstrutten

Kaffe i en strut: kaffet dricks i chokladstrutten

En kafé i Johannesburg, The Grind Coffee Company, lanserade idén att dricka kaffe i en chokladstrut istället för den klassiska koppen. Det heter Coffee in a Cone

VEM: Kaffe är cancerframkallande endast när det dricks varmt

VEM: Kaffe är cancerframkallande endast när det dricks varmt

WHO har beslutat att kaffe ska lämnas ur gruppen av ämnen som bidrar till uppkomsten av cancersjukdomar. Det finns inga goda nyheter för andra varma drycker

Vad är hantverksöl enligt den nya lagen

Vad är hantverksöl enligt den nya lagen

Lagen som reglerar hantverksöl har godkänts: från och med idag får fristående bryggerier och hantverksöl tydligare regelverk, med förbättringar för mikroföretag. Nu är målet att minska byråkratin och skatterna

Italiens 7 mest troliga suröl enligt Slow Food

Italiens 7 mest troliga suröl enligt Slow Food

Vilka är de mest troliga italienska surölen i Italien? Inte en av dem som efterliknar belgiska ölsorter men har en egen personlighet. Vi frågade Eugenio Signoroni, curator för Slow Foods 2017 Beers of Italy guide om vägledning

Italiens öl 2017: de 10 bästa att köpa enligt Slow Food

Italiens öl 2017: de 10 bästa att köpa enligt Slow Food

Vi bad Eugenio Signoroni, curator för Slow Foods Birre d'Italia-guide 2017, att berätta om de 10 bästa hantverksölen från provningen som föreslagits i Saluzzo under presentationen av guiden

Baladin 30 år: liksom Teo Mussos nya bryggeri

Baladin 30 år: liksom Teo Mussos nya bryggeri

Tack vare en investering på 15 miljoner euro är Teo Musso redo att inviga Beer Park: nya och förbättrade brygganläggningar, samt en park där entusiaster kan se bryggmästarna i arbete

Blue Latte: Konstigt och surt men det är en Instagram-hit

Blue Latte: Konstigt och surt men det är en Instagram-hit

Det här är Blue Latte. För att dekretera framgången för en mat eller dryck spelar smak mindre och mindre roll. Idag, på Instagrams dagar, är det som framför allt räknas hur mycket det går att fotografera

Birrabus: hantverksöl på vägen i skolbussen

Birrabus: hantverksöl på vägen i skolbussen

Birrabus är en ölbil gjord av en skolbuss från 1989: dess skapare, Loris Marchiselli, med 17 ryggar till sitt förfogande, syftar till att sprida handeln och kulturen för italiensk hantverksöl. Den belönades med ett specialpris vid den senaste Bryssel Food Truck Festival

På planet dricker man fatöl: som det var möjligt

På planet dricker man fatöl: som det var möjligt

Tack vare ett avtal mellan flygbolaget KLM och Heineken kommer det på vissa utvalda flygningar att vara möjligt att njuta av en fatöl: avtappning kommer att vara möjlig tack vare en speciell luftkompression och ölen kommer att serveras i plastmuggar

Vad du behöver för att göra hembakat kaffe hemma och hur mycket det kostar

Vad du behöver för att göra hembakat kaffe hemma och hur mycket det kostar

Specialkaffe sprider sig i italienska barer, från engelskt specialkaffe och andra extraktionsmetoder än espresso, nämligen filterkaffe, napolitansk kaffebryggare, sifon, aeropress. Vurmen flyttar nu in i våra hem, det är vad som krävs för att vara en gör-det-själv-bartender och hur mycket det kostar

Baladin: förhandstitt på det nya bryggeriet

Baladin: förhandstitt på det nya bryggeriet

Förhandsbesök av det nya Baladin-bryggeriet byggt i Piozzo av Teo Musso med en miljonärsinvestering. Här är bilderna och alla nyheter

Campari erövrar världen med Spritz

Campari erövrar världen med Spritz

Bob Kunze-Concewitz berättar om framgångarna för Campari-gruppen med den populära Aperollikören som används för att förbereda Spritzen. Tack vare innovativa marknadsföringsstrategier registrerade de på några år + 40% intäkter och blev företagets bästsäljande likör

Mitten av augusti: låt oss ha kul med hantverksöl

Mitten av augusti: låt oss ha kul med hantverksöl

De 10 bästa sommarölen absolut att prova med ursäkten för augusti

Öppen Baladin Fest 2016: sista dagen i Turin

Öppen Baladin Fest 2016: sista dagen i Turin

Från 2 till 4 september firas italiensk hantverksöl på piazzale Valdo Fusi: tack vare initiativet av Teo Musso kommer det att finnas 200 italienska bryggerier på torget och otaliga utbildningsinitiativ för att föra allmänheten närmare italiensk hantverksöl

Att göra filterkaffe lika gott som i en cafeteria

Att göra filterkaffe lika gott som i en cafeteria

Guide till att göra filterkaffe, eller amerikanskt långkaffe, lika gott som i baren. Med förklaringar av Francesco Sanapo från caféet Ditta Artigianale i Florens och användningen av V60-extraktorn

Rabattöl: det värsta och det bästa av det sämsta

Rabattöl: det värsta och det bästa av det sämsta

Hantverksöl är dyrt. Som ett resultat gick vi för en gångs skull till lågprisbutiker, Eurospin och Lidl, MD och Penny Market, och letade efter de bästa ölen, typ det bästa av det värsta. Här är listan över de 10 bästa

De 10 städerna i världen där öl är billigare

De 10 städerna i världen där öl är billigare

Ölprisindexet, publicerat av reseportalen Goeuro, tar hänsyn till 70 städer runt om i världen och jämför medelpriserna på de viktigaste lokala ölsorterna i barer och stormarknader

15 oöverträffade italienska cocktailbarer

15 oöverträffade italienska cocktailbarer

Rankingen av de 15 bästa cocktailbarerna i Italien, med adresser, cocktails och drinkar som du absolut måste känna till och priserna

Febern av hantverksgin involverar Carlo Cracco

Febern av hantverksgin involverar Carlo Cracco

Carlo Cracco har i samarbete med cocktailtillverkaren Filippo Sisti och mästerdestillatören Jake Burger valt ut växterna (dvs. dofter och kryddor) till den nya hantverksginen Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 kommer att finnas tillgänglig från slutet av oktober till Sågverk, till en kostnad av 40 euro

De 50 bästa cocktailbarerna i världen

De 50 bästa cocktailbarerna i världen

Tidningen Drinks International tar varje år upp rankingen över de 50 bästa cocktailbarerna i världen. I år dominerar New Yorks Dead Rabbit listorna. Två italienare var också närvarande: Jerry Thomas Project speakeasy i Rom och den historiska Nottingham Forest i Milano

Utnyttjandet av sökandet efter “ gurkmeja ” på Google tack vare den gyllene mjölken

Utnyttjandet av sökandet efter “ gurkmeja ” på Google tack vare den gyllene mjölken

Gurkmeja Latte är den nya besattheten av engelsktalande länder, enligt vissa, avsedd att ersätta te. Det är utvecklingen av en ayurvedisk dryck, anpassad efter västerländsk smak, som inkluderar en riklig användning av gurkmeja, med sanna och förmodade taumaturgiska krafter